| |
03-10-2007, 02:50 AM
| ||||||||||||
| ||||||||||||
رد: مسابقة حواء (.... طبق الشوربة .... ) المشاركة رقم (6) الدجاج بالكريما والذرة  المقادير :  صدر دجاجة مقطعة مكعبات صغيرة اربع اكواب ماء . كوب ونصف حبيبات الذرة الذهبية ثلاث ملاعق طحين رقم 1 نصف زبدة حجم متوسط . نصف كوب حليب سائل. علبة وسط كريما مخصصه للشوربات أو ثلاث ملاعق كبيرة قشدة ملح فلفل اسود مطحون . الطريقة : *نغلي مكعبات الدجاج في الماء إلى ان تستوى ثم نضيف الذرة والملح ونحرك .ثم نرفع الشوربة من على النار ونضعها على جنب . *في قدر ثاني نحضر الكريمة .. نسيح الزبدة على نار هادئة ثم نضيف لها الطحين ونحرك باستمرار إلى أن يتغير لون الطحين للون البيج ، ثم نرفع القدر . * نضيف المقدار لشوربة الدجاج وهو مرفوع عن النار ونحركه جيدا بملعقة خشبية . *نرجع القدر للنار ونبدأ بطبخ الشوربة ونضيف الحليب ونحركه الي ان يتجانس ونلاحظ ان الشوربة تكثفت . وبإمكانكِ إضافة ماء زيادة إذا تفضلين الشوربة خفيفة القوام . ثم نضيف الفلفل الأسود وبعد عشر دقائق تكون الشوربة جاهزة . *قبل التقديم اخلطي الكريما أو القشدة في الشوربة ثم صبيها في الأطباق وزينيها بالجزر المبشور او قطع من الفطر .( راجع لذوق الطاهيه ) *بإمكانكِ الأستغناء عن الكريما أو القشدة ..والشوربة لا تتأثر طعمها كثيرا بدونهم . وبالعافية عليكم   |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| مسابقة حواء (.... طبق الحلويات .... ) | محمد | من صُنعِ يديها | 42 | 01-10-2007 10:06 PM |
| مسابقة حواء (.... الطبق الرئيسي .... ) | محمد | من صُنعِ يديها | 48 | 27-09-2007 03:56 AM |
| ][®][^][®][ ..مسابقة حواء مجالس الرويضة .. ][®][^][®][ | محمد | من صُنعِ يديها | 4 | 17-09-2007 02:07 PM |
 |  |
العرض الشجري
