03-10-2007, 02:48 AM
|
| |
رد: مسابقة حواء (.... طبق الشوربة .... )
المشاركة رقم (5)
شوربة الشوفان (المعتادة )
الطريقة:
نحمس فص بصل مفروم مع 2 فلفل حار في زيت
يوضع عليه نصف ملعقة صغيرة بهرات
ثم دجاج مقطع صغار ( مع إزالة الجلد ) أو لحم صغار ويقلب سويا
يضاف 3 طماطم مطحون ...
وإذا تسبك نضيف الماء نضيف 3 أعواد دارسين ,2 حبة ليمون اسود
وملح تترك على النار هادئة مدة نص ساعة للدجاج وساعة للحم
ثم نخلط الشوفان تقريبا ثلاثة أرباع الكأس في كأس ونصف ماء في الخلاط
ولكن لا يطول خلطة إنما نضغط الخلاط ضغطة أو ضغطتين
ثم تصب على المرق وتحرك جيداً حتى لا تتكتل ويمكن إضافة مكعب ماجي
أو ربع ملعقة ماجي إن احتاج إلى ذلك ويترك نصف ساعة أخرى........
هنا شوربه الشوفان
وبالعافية..
|