| |
01-08-2012, 08:55 PM
| |||||||||
| |||||||||
شوربة الروبيان بالزعفران شوربة الروبيان بالزعفران   مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 30 دقائقالكمية تكفي 5 أشخاص المكونات: 1كوب روبيان صغير مقشر ومنظف 5أكواب ماء 1بصلة صغيرة مفرومة 3فص ثوم مهروس 1مكعب مرق الدجاج 2ملعقة طعام زبدة 2ملعقة طعام طحين 1/2ملعقة شاي زعفران ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 1ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة للزينة الطريقة: •في قدر عميق على النار نضع الزبدة والروبيان ونقلب لدقائق قليلة حتى يتغير لون الروبيان •نضيف البصل والثوم ونقلب لخمسة دقائق أخرى •نضيف الماء ومكعب المرق والزعفران ونترك المزيج يغلي لمدة ربع ساعة •نخلط الطحين في القليل من الماء حتى لا يتكتل ونضيف إلى الشوربة •نضيف الملح والفلفل ونخلط حتى يغلظ قوام الشوربة ونطفئ النار •تسكب الشوربة وتزين بالكزبرة المفرومة سر نجاح السفرة! •لا تبالغي في طبخ الروبيان لانه سيصبح قاسي، تغير لونه في المقلاة يدل على نضوجه، كما يمكن إضافة الذرة الحلوة مع الشوربة لتعطيها طعماً مميز اً •حتى تبقى قطع الدجاج طرية إلى وقت الإفطار ضعيها في صينية فرن وادخليها الفرن على فرن خفيف الحرارة حتى وقت التقديم •لحصول على خبز مفتت جيداً ضعى كيس الخبز في الفريزر لمدة ساعتين قبل الفرم  |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| شوربة الربيان ~ | محمد | من صُنعِ يديها | 6 | 20-02-2010 04:48 PM |
| بيتزا الروبيان | محمد | من صُنعِ يديها | 12 | 09-12-2008 12:29 AM |
| شوربة رقم 01 بقلم حنان111 | hellen | من صُنعِ يديها | 24 | 22-09-2008 03:14 PM |
| شوربة الخضروات | منى وفيق | من صُنعِ يديها | 18 | 22-09-2008 02:59 PM |
| دونات بالزعفران | شمس الامارات | من صُنعِ يديها | 11 | 10-05-2008 01:45 PM |
 |  |
العرض الشجري
