| |
12-01-2008, 07:53 PM
| ||||||||||||
| ||||||||||||
رد: السمك و الربيان < عدة طرق لطهيه بالصور -------------------------------------------------------------------------------- السمك بنكهة الكاري  المقادير : ـ 4 بيضات مسلوقات. ـ ربع كيلو من شرائح السالمون. ـ ربع كيلو من سمك القد. ـ 6 ملاعق زبد. ـ بصلة مفرومة. ـ ملعقتان من صلصة الكاري. ـ علبة رز. ـ حبة كوسة مقطعة لأجزاء طولية رفيعة. ـ حفنة بقدونس مفروم. طريقة التحضير : 1 ـ ضعي السمك بنوعيه في الحلة، ثم اغليه في ماء مملح لمدة خمس دقائق. احتفظي بحوالي نصف لتر من السوائل التي حضرت فيها السمك، واحتفظي بالسمك في مكان دافىء. 2 ـ ذوبي الزبد في مقلاة عميقة ثم اقلي فيه البصل لمدة دقيقتين. أضيفي صلصة الكاري، وبعد دقيقة من ذلك أضيفي الرز ومرق السمك، ثم اتركي المقادير على نار هادئة لمدة ربع ساعة. 3 ـ أضيفي الكوسة والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة، وبعد مرور دقيقتين أضيفي السمك بعد تفتيته لأجزاء صغيرة. 4 ـ قبل تقديم الوجبة للضيوف زينيها بالبقدونس وقطع البيض بعد تقطيعه الى مثلثات متساوية الحجم. *************** **************  |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| شوربة الربيان ~ | محمد | من صُنعِ يديها | 6 | 20-02-2010 04:48 PM |
| ديكورات احواض السمك | محمد | الاثاث والديكورات | 5 | 02-10-2009 08:59 AM |
| طجين السمك في الفرن | منى وفيق | من صُنعِ يديها | 11 | 15-09-2008 10:56 PM |
| السمك وفوائده | حفيد مجمش | الوقاية خير من الف علاج | 11 | 16-01-2008 03:07 AM |
| صيادية السمك ... صور ..همس | محمد | من صُنعِ يديها | 14 | 14-02-2007 05:27 PM |
 |  |
العرض الشجري
