| |
16-08-2013, 08:59 PM
| |||||||||
| |||||||||
طريقة تحضير محموص اللحم  مقادير محموص اللحم: ربع كيلو لحم غنم مغسول ومقطع قطع متوسطة. كوب ونصف أرز مغسول ومنقوع. حبتين متوسطتين بصل مفروم ناعم. حبتين بطاطس مقطعة جوانح. فلفل بزار مع كركم حسب الرغبة. قرفة. ملح حسب الرغبة. طريقة تحضير محموص اللحم: اسلقي اللحم مع ملح ورشة كركم وعود قرفة حتى ينضج اللحم ثم ارفعيه من الماء في طبق آخر وتأكدي من خلوه من قطع العظم الصغيرة. في قدر متوسط حمري البصل المفروم وأضيفي معه البزار والكركم وقلبيه باستمرار حتى تحصلي على لون بني داكن. أضيفي على البصل المحمر كوب من مرق اللحم وقطع اللحم وقطع البطاطس وغطي القدر حتى يتلون المرق واللحم وينضج البطاطس ويتلون بلون ونكهة البصل والبهارات. اخرجي قطع اللحم والبطاطس واتركيها في طبق اخر. أضيفي الأرز وتأكدي من كمية الماء اذا مناسبة أو لا. غطي القدر بعد أن يغلي المرق واتركيه على نار هادئة لمدة10 دقائق.
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة تحضير السمكة الحارة | سورا | من صُنعِ يديها | 2 | 19-07-2013 09:55 PM |
| طريقة تحضير مثلج الفريز بالعسل | لغة العشاق | من صُنعِ يديها | 2 | 27-06-2013 03:52 AM |
| طريقة تحضير القهوة العربية | صمت الأشتياق | من صُنعِ يديها | 1 | 26-06-2013 02:14 AM |
| طريقة تحضير الكنافه | محمد | من صُنعِ يديها | 13 | 14-08-2011 06:40 AM |
| طريقة تحضير: توست محشو بالدجاج | محمد | من صُنعِ يديها | 7 | 31-01-2008 12:58 AM |
 |  |
العرض الشجري
