| |
| |
02-04-2007, 08:32 PM
| |||||||||
| |||||||||
رد: اكلات عربية
سندويشات البقدونس والبصل الاخضر المقادير باقة بقدونس ثلاث حبات فلفل اخضر باقة بصل اخضر فص ثوم الطريقة يفر م الجميع مع بعض بالماكينه ناخذ التوست وتقطع اطرافه ويرق (يفرد قليلا بالنشابة )ويدهن بالبنه ثم الخلطه و يلف ويوضع اطرافه بالزيت الزيتون ثم الزعتر ويقدم في طبق
|
|
02-04-2007, 08:35 PM
| |||||||||
| |||||||||
|
رد: اكلات عربية
شوربـــــة البصــــل المقادير بصلات حجم كبير 1 فص ثوم ثلث كوب زبدة 2 م ك طحين 3 وربع كوب شوربة دجاج رشة ملح 4 شرائح خبز توست 1 كوب جبنة صفراء مبشورة الطريقة يقشر البصل ويفرم ويدق الثوم يذوب نصف كمية الزبدة ويضاف اليها الدقيق ويحرك على النارحتى يبدا المزيج بالاحمرار تضاف مرقة الدجاج والبصل والثوم الى المزيج ويحرك جيدا يترك على النار 40 دقيقة ثم نضيف التوابل تحمر شرائح التوست قليلا وتدهن بالزبدة قليلا ويرش فوقها الجبن ثم توضع في اطباق التقديم ويصب فوقها الحساء وبالتالي يذوب الجبن |
|
02-04-2007, 08:37 PM
| |||||||||
| |||||||||
|
رد: اكلات عربية
المقادير مقادير العجينة ثلاثة كاسات طحين بيضة ملعقتان حليب فنجال سكر مطحون ثلاثة ارباع الكاس زيت وماء ذرة ملح نصف ملعقة بكنج بودر مقادير الحشو دجاج مسلوق ومقطع صغير بصل فلفل اخضر مقطع صغير جزر فاصوليا مقطع صغير شبنت مفروم الطريقة الطريقة للعجينة تخلط البيض و الزيت والسكر والحليب والماء مع بعض ثم نضيف الطحين والبكنج وتعجن جيدا وتكون عجينه صالحه للفرد وتترك لمدة نصف ساعة طريقة الحشوة 1-يحمر البصل والجزر والفاصوليا حتى ينضج ثم يضاف الدجاج والبهارات والملح ثم الفلفل والشبنت ويقلب ويضاف ملعقة جبن الطريقة نفرد العجين ونقطعه مربعات ونحضر بطاطس مقشر ومقطع أصابع نضع على زاوية كل مربع إصبع بطاطس ونضع الحشوة بالوسط ونبد نلف العجينه على بعض بحيث تكون على شكل فخذ دجاجه وهكذا حتى تنتهي العجينه ثم نضعها في البيض و يوضع مع البيض قليل من الفانيلا ثم بالبقسماط مخلوط معه حبتان توست مطحون حتى يعطيها شكل وطعم لذيذ وطري ثم نقليها بالزيت |
|
02-04-2007, 08:39 PM
| |||||||||
| |||||||||
|
رد: اكلات عربية
كيكـــة مــالحـــة المقادير اربع بيض كاس طحين واحد ونص ملعقه والبكنج بودر ثلاث اربع الكاس زيت واحد كاس صغير جبن سائل واحد كاس صغير جبن مازارولا واحد كاس صغير جبن البقرات الثلاث او المراعي ربع حزمه بقدونس واحد عرق بصل اخضر صغير الطريقة نبشر جميع الاجبان ثم نقطع البقدونس والبصل ناعم (صغير) ثم نخلط البيض والطحين والزيت والبكنج بودر بالخلاط ثم ندهن الصينيه البايركس بزيت وطحين ونخلط جميع المقادير ونصبها في الصينيه ونرش على الوجه زعتر اوفطيــــــرة الدجــــاج المقادير نصف دجاجة حبة واحدة فلفل اخضر 4بيضات حبة واحدة جزر علبة قيمر علبةواحدة جبن شيدر مطبوخة زبدة ملح - فلفل اسود الطريقة تسلق الدجاجةوبعد السلق تفرم ثم تخلط مع الفلفل المقطع والجزر المقطع والقيمر والجبن المبشور ويضاف الية الملح وافلفل حسب الرغبةثم يمسح قالب الفرن بالزبدة ويدخل الفرن حتى ينضج ثم يحمربالنار العلويةحبه سودا او نخليها ساده ونخليها بالفرن لمده ساعه او الى ان تنضج |
|
02-04-2007, 08:42 PM
| |||||||||
| |||||||||
|
رد: اكلات عربية
سويســـرول بالعصــــــاج المقادير بيضتان كوبان من الدقيق ربع كيلو من العصاج ملعقتان سمن أو زبد قليل من الملح ملعقة صغيرة خميرة جافة نصف ملعقة صغيرة محسن دقيق الطريقة يضرب البيض مع السمن جيداً ثم يضاف الدقيق المخلوط بالخميرة والمحسن وقليل من الماء الدافىء وعليه نقطتان من عصير الليمون ويعجن جيداً تفرد العجينة على هيئة مستطيل على رخامة مرشوشة بالدقيق ثم يفرد العصاج على المستطيل كله بعيداً عن الأطراف تلف العجينة وتبرم جيداً حتى تتماسك ثم تقطع شرائح عريضة ثم توضع فى صينية مدهونة دهناً خفيفاً بالسمن أو زيت الذرة على أن تكون القطع متباعدة عن بعضها و تترك لمدة نصف ساعة فى مكان دافىء حتى تخمرثم يدهن الوجه بصفار بيضةعليه نقطتين من عصير الليمون وتدخ |
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | تقييم هذا الموضوع |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| اكلات حدها روعه | محمد | من صُنعِ يديها | 5 | 06-05-2010 02:46 PM |
| كوميديا عربية | مازن دويكات | نشيد الروح | 26 | 28-02-2008 02:54 PM |
| اكلات لمنتصف الليل ( .. الكل يدخل .. ) | محمد | من صُنعِ يديها | 16 | 16-12-2007 10:16 PM |
| أنا عربية | رامـــــي | حكايات من الوجد | 16 | 09-07-2007 09:22 AM |
| كوميديا عربية | مازن دويكات | ركنك الهادي | 0 | 03-06-2007 09:56 PM |
 |  |
العرض المتطور
