| |
05-03-2007, 10:44 AM
| ||||||||||||
| ||||||||||||
كروكيت الدجاج  المقادير 2 كوبان من لحم الدجاج المطبوخ، المفروم فرماً ناعماً ملعقة طعام من البقدونس المفروم ملعقة طعام من عصير ليمون 1/2 ملعقة صغيرة من عصير البصل 1/2 ملعقة صغيرة من الملح 1/4 ملعقة صغيرة من الكرافس المفروم 1/1,2 كوب ونصف الكوب من الصلصة البيضاء الكثيفة زيت أو سمن للقلي كوب من الكعك المطحون بيضة واحدة مخفوقة ملعقة طعام من الحليب الطريقة: ـ تخلط قطع الدجاج المفرومة أو المهروسة مع البقدونس وعصير الليمون وعصير البصل والملح جيداً، ثم توضع جانباً. ـ تحضر الصلصة البيضاء الكثيفة وتحلط مع الخليط السابق وتوضع في الثلاجة حتى تجمد. ـ توضع المقلاة على النار المتوسطة وتملأ حتى نصفها بالزيت. ـ يهيأ الخليط الجامد على شكل دوائر أو أقراص، ثم تغطّى في الكعك وتغمس بمزيج البيضة والحليب ثم تغطّى بالكعك مرة أخرى. ـ تقلى الأقراص في الزيت وتقلّب جيداً حتى تحمرّ. ـ تصفى على ورق خاص 
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| مزايين الدجاج | فيافي نجد | لُغَة الصور .. والكاريكاتير الساخِر | 9 | 21-10-2009 12:30 PM |
| اعشاش الدجاج | محمد | من صُنعِ يديها | 7 | 18-10-2009 10:50 PM |
| الدجاج المحمر | منى وفيق | من صُنعِ يديها | 17 | 22-09-2008 02:52 PM |
| فطيره الدجاج بالتوست | بنت النيل | من صُنعِ يديها | 4 | 04-09-2008 05:32 AM |
| ملفوف الدجاج | الماسة وحساسة | من صُنعِ يديها | 14 | 29-04-2008 03:27 AM |
 |  |
العرض الشجري
