| |
27-07-2009, 05:18 AM
| ||||||||||||
| ||||||||||||
شيش طاووق تركي مشوي  شيش طاووق تركي مشوي  االمقادير 2/1 1 كيلو دجاج 2/1 كوب ثوم مدقوق 2 ملعقة كبيرة خردل 1 ملعقة كبيرة رب البندورة 1 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي 2/1 كوب عصير ليمون حامض الطريقة 1. يخفق الثوم مع الخردل والحامض والزيت حتى نحصل على صلصة كثيفة ومتماسكة. 2. يضاف اليها رب البندورة. . 3. يسحب الفروج من عظمه وجلده (أو يمكن شراؤه من اللحام مسحب)، ويقطع الى مكعبات متوسطة ومتشابهة الحجم. . يوضع الدجاج المقطع في النقيع ويوضع الوعاء في الثلاجة، 4. يترك الدجاج في النقيع طوال الليل قبل تقديمه. 5. تشك قطع الدجاج بعيدان خشبية (يجب نقع أعواد الخشب بالماء قبل ½ ساعة من استخدامها حتى لا تحترق) أو بالأسياخ الحديدية مع قطع الفلفل الأخضر والفطر الحب وتشوى عل الفحم أو في صينية بداخل الفرن. 
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| شيش طاووق مع الأرز الأبيض | روحي بين اياديه | من صُنعِ يديها | 19 | 15-09-2008 10:47 PM |
| ابو نواف....محمد بن تركي..مجرد انثى..تقى المرسي..تركي ..تعالووو | علي عفيش | شغب فرشاة | 17 | 22-08-2008 02:00 PM |
| بالصـــــــورة شيش طاووق ********** بس روووووووووووعة | محمد | من صُنعِ يديها | 12 | 22-01-2008 04:46 AM |
| شقائق النعمان الى تركي من تركي | عازف | مرفأ البداية وروح التواصل | 20 | 25-06-2007 12:32 AM |
 |  |
العرض الشجري
