اللي يحبوا الاكل الهندي اكبر ملف للاكلات الهندي

#26 (**permalink**) 13-08-2008, 07:08 PM

صدور الدجاج باللوز
المقادير:
ملعقة كبيرة زبد.
بصلة متوسطة.
2/1 ملعقة صغيرة قرفة.
2 فص ثوم مفري.
2/1 ملعقة صغيرة كركم، ملح، فلفل.
2 ملعقة صغيرة مسحوق تشيلي.
2 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مخرطة.
4صدور دجاج مخلية مقطعة مكعبات.
3 ملاعق كبيرة لوز مقشر.
ملعقة كبيرة معجون طماطم.
2 ملعقة كبيرة زبادي.
للتجميل:
منوعات من البصل والطماطم والمقدونس.

الطريقة:
- تذاب الزبد، يضاف البصل والقرفة ويقلب المقدار (2ـ3 ق)
- يضاف الثوم والكركم والتوابل مع التقليب 1 ق، تضاف قطع الدجاج مع الاستمرار في التقليب، تضاف مسحوق التشيلي.
- يضاف اللوز ومعجون الطماطم ويغطي المقدار ويترك علي نار هادئة مع التقليب من حين لآخر وإضافة قليل من الماء كلما احتاج الأمر، حتي يتم النضج.
- يضاف الزبادي ويقلب مع الدجاج.
- توضع قطع الدجاج في أسياخ تحت شواية الفرن وتقلب حتي يصير لونها ذهبياً محمراً.
- تقدم الأسياخ فوق طبق التقديم وتجمل بسلاطة البصل والطماطم.
- تقدم معها سلاطة زبادي بالخيار.

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
قصيدة الهندي بحبيبتة	سمو الاحساس	مساحة للضحك والفرفشة	6	06-03-2009 09:19 PM
من المطبخ الهندي وعلى الصاج برات	بنت النيل	من صُنعِ يديها	13	18-10-2008 06:10 PM
الزعفران الهندي زينة كل الأطباق : أغلى التوابل في العالم	محمد	من صُنعِ يديها	4	05-02-2008 09:45 PM
30% زيادة متوقعة لاسعار الارز الهندي خلال الشهرين القادمين	محمد	احتواء ما لا يحتوى	12	30-12-2007 01:20 AM
الهندي حسين الزهراني	عاشق الريم	احتواء ما لا يحتوى	7	02-02-2007 02:11 AM

اللي يحبوا الاكل الهندي اكبر ملف للاكلات الهندي

من صُنعِ يديها