13-08-2008, 07:02 PM
|
| |
رد: اللي يحبوا الاكل الهندي اكبر ملف للاكلات الهندي
***فطاير البصل***
2كوب طحين حمص
1م ص بيكنج باودر
1كوب كزبرة خضراء مفرومة
2بصلة كبيرة مفرومة خشن
2فلفل اخضر حار مفروم
1/2 م ص فلفل احمر
1 م ص كمون ناعم
1م ص كركم
1/2 م ص بهار مشكل
ملح
ماء بارد للعجن
تخلط المواد كلها مع بعض نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة صقيلة نحمى زيت غزير ونصب العجين بواسطة ملعقة مثل اللقيمات ولا راح يكون شكلها منتظم مع مراعاة ازالة الزائد من العجين المتساقط فى الزيت حتى لا يسود الزيت
 |