صحيفة أخبارية
عدد الضغطات : 43,873
منتدى المزاحمية العقاري
عدد الضغطات : 67,535
عدد الضغطات : 9,386
العودة   مجالس الرويضة لكل العرب > مجالس الرويضَّة الأُسريَّة > حواء > من صُنعِ يديها
من صُنعِ يديها اقصَر طريق إلى قلبِه !
 
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
#1 (permalink)  
قديم 27-05-2013, 12:27 AM
صمت الأشتياق
:: مشرف ::
صمت الأشتياق غير متواجد حالياً
Egypt     Female
SMS ~
لوني المفضل Bisque
 رقم العضوية : 6318
 تاريخ التسجيل : 03-05-2013
 فترة الأقامة : 3973 يوم
 أخر زيارة : 06-11-2013 (08:41 AM)
 الإقامة : القاهره
 المشاركات : 663 [ + ]
 التقييم : 4100
 معدل التقييم : صمت الأشتياق عضو الماسي صمت الأشتياق عضو الماسي صمت الأشتياق عضو الماسي صمت الأشتياق عضو الماسي صمت الأشتياق عضو الماسي صمت الأشتياق عضو الماسي صمت الأشتياق عضو الماسي صمت الأشتياق عضو الماسي صمت الأشتياق عضو الماسي صمت الأشتياق عضو الماسي صمت الأشتياق عضو الماسي
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي طريقة عمل مدفونة السمك





طريقة عمل مدفونة السمك





مقادير عمل مدفونة السمك
سمك اللقز الكبير (فيليه) كيلو ونصف الكيلو
بصل نصف كيلو مقطّع جوانح
زيت زيتون نصف كوب
عصير حامض 3 إلى 4 ملاعق طعام
مسحوق الزعفران رشّة
طحين ملعقتا طعام
لوز مقشّر 3 ملاعق
ملح رشّة
بهار أبيض رشّة
ورقة غار واحدة
بصلة مشويّة واحدة
بهار 5 حبّات


طريقة تحضير مدفونة السمك
يُبشر السمك ويُنظّف جيداً ثم يُغسل.

يُقطّع قطعاً تزن الواحدة منها 130 غرام تقريباً ويُحتفظ بالعظام جانباً.

تُقلى قطع السمك بالزيت وتوضع في صينية.

في قدر أخرى، تُغمر عظام السمك بالماء ويُضاف إليها ورقة الغار وحبّات البهار والقليل من عصير الحامض والبصلة المشوية وتُترك على النار مدة 20 دقيقة تقريباً.

تُصفّى مرقة السمك وتوضع جانباً.

يُقلى البصل ببقية الزيت ويُحرّك ليذبل جيداً ثم يُرشّ عليه الطحين ويُحرّك قليلاً ثم تُضاف مرقة السمك المحضّرة مع الملح والبهار والزعفران.

توضع قطع السمك المقليّة في المرقة والبصل وتُترك تغلي مدة 20 دقيقة تقريباً أو الى حين تصبح المرقة متوسطة الكثافة.

تُسكب مدفونة السمك في طبق التقديم ويُزيّن سطحها باللوز المقلي أو المحمّص.

تُقدم المدفونة مع طبق أرز مفلفل.




رد مع اقتباس
 

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
زيت السمك يقي من سكتات الدماغ hellen الوقاية خير من الف علاج 6 29-04-2011 11:59 PM
مواهب مدفونة محمد صهيل القصيد 3 19-12-2010 07:50 AM
ديكورات احواض السمك محمد الاثاث والديكورات 5 02-10-2009 08:59 AM
السمك وفوائده حفيد مجمش الوقاية خير من الف علاج 11 16-01-2008 03:07 AM
صيادية السمك ... صور ..همس محمد من صُنعِ يديها 14 14-02-2007 05:27 PM


الساعة الآن 08:07 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
- arab-line : Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.3.0 TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010

... جميع الحقوق محفوظه لمجالس رويضة العرض لكل العرب ...

.. جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها ...ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر المنتدى..

a.d - i.s.s.w