| |
13-11-2011, 03:17 AM
| |||||||||||
| |||||||||||
صينية البطاطس بالتشدر والبشاميل بسم الله الرح ـمن الرح ــيم آلـــــــسسلآم ع ــيكم ورح ـمة آالله وبركـــآته :: المقادير والطريقه مع بعض الطبقة الاولى (طبقة البطاطس): 4 أو 3 حبات بطاطس حجمها وسط مسلوقه + رشة ملح + رشة فلفل اسود + ملعقة زبده +ملعقة جبن سايل >> نخلطهم مع بعض بشوكة أو ملعقه خشبيه أو البسي gloves القفازات وبيدك اعجينها (اللي يريحك) وافرديها بالصينية الطبقة الثانية (حشوة الدجاج):  نسلق دجاجة وننتفها ولو فرمتيها احسن ( بس انا كانت الاله خربانه وقتها) + بصلة مفرومه + 2 فص ثوم مفروم + بهاراتك اللي تحبين (واضيفي عليها الاعشاب الايطاليه وورق الريحان >> انا بصراحه استغنيت عن الاعشاب الايطالية والريحان) حبه فلفل بارد + ذره معلبه +جزر مبشور + ملح >> لاتحطين ماجي لأن الصينية فيها ملح بكل طبقه فنستغني عنه نشوح البصل والثوم بالزيت >> بعدين نحط الدجاج ونقلب شويااات >> بعدين نحط الخضار وبعده البهارات ونقلب >> وآخر شي نحط الذره لأنها مستويه ونخليها شوي على نار هاديه ثم نطفي عليها ونحطها بالصينيه كطبقة ثانيه  الطبقة الثالثة: علبة جبن تشدر كبيره نبشرها ونحطها فوق خلطة الدجاج  الطبقة الرابعة (البشاميل): بخلاط الكاس >> كاس مويه دافيه + 2 ملعقة كبيره دقيق +4 ملاعق كبيره حليب بودره + رشة ملح وفلفل ابيض او اسود >> نخلطهم ونحطهم عالنار حتى يثقل الخليط ونفردها عالصينية ونحط هالوجه موزاريلا وبابريكا  ندخلها فرن مسبق التشغيل من تحت شوي ومن فوق لحد ماتسيح الجبنه وهذي شكلها اول ماطلعتها  وهذي بعد التقطيع والتزيين  وبـــآلـــهنـــ آء و لع ــــآفيه
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| صينية البطاطس بالتوست في الفرن | الدانه 33 | من صُنعِ يديها | 9 | 05-07-2011 07:16 AM |
| صينية البطاطس بالتوست في الفرن | الدانه 33 | من صُنعِ يديها | 2 | 09-05-2011 02:38 AM |
| صينية البطاطس المهروسه بالحمه المفرومه | محمد | من صُنعِ يديها | 10 | 26-12-2009 01:44 PM |
| للتميز نكهته مع أم إيلاف وابوسيف والتصاميم | محمد السهلي | مرفأ البداية وروح التواصل | 14 | 08-04-2007 03:12 PM |
 |  |
العرض الشجري
