| |
07-06-2011, 05:14 PM
| ||||||||||
| ||||||||||
قطع الحلوى بالجزر قطع الحلوى بالجزر المكوّنات: * 1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم * 2 من البيض * 4 ملاعق طعام أو 60 مل من زيت الكانولا * ½ كوب أو 135 غ من الأناناس٬ المسحوق والمُصفّى جيّداً * 2 ملاعق صغيرة أو 5 غ من القرفة المطحونة * 2 ملاعق صغيرة أو 5 غ من التوابل المخلوطة * ½ ملعقة صغيرة من الملح * 2 أكواب أو 300 غ من الجزر٬ المبشور * 1½ أكواب أو 180 غ من الدقيق الكامل * 1 كوب أو 125 غ من الدقيق العادي * 2 ملاعق صغيرة أو 10 غ من البيكينغ باودر * 1 ملعقة صغيرة من بيكينغ الصودا لتحضير التغليفة: * 125 غ من جبنة الكريما الخفيفة * 1½ أكواب أو 240 غ من السكر البودرة * 1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور ناعماً طريقة التحضير: * في وعاء دائري كبير، يُمزج حليب نستله المكثّف المُحلّى خالي الدسم مع البيض والزيت حتى يصبح كريمياً. يُحرّك الأناناس مع التوابل والملح والجزر المبشور. * تُمزج المكوّنات الجافّة المتبقّية وتُحرّك مع مزيج الجزر ولكن لا تُخفق بإفراط. ثمّ، تُوزّع على 18 قالب لكعكة "المافين" مغطّى بورق الخبز. * تُخبز القوالب في فرن مُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تنضج. ثمّ، تُخرج القطع من القوالب وتُبرّد كلياً قبل وضع التغليفة عليها. * لتحضير التغليفة، يُخفق الجبن القشدي مع سكر البودرة وقشر الليمون حتى يسمك المزيج ويصبح كريمياً. يُبرّد جيّداً قبل دهنه على قطع الحلوى الصغيرة بالجزر. تحيتي لكم
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| فوائد النوم على الجهه اليمنى | لوفـي | روحانيات | 3 | 15-05-2011 02:03 AM |
| نصآئح هآمه عند صنع الحلوى | أنين الصمت | من صُنعِ يديها | 8 | 26-07-2009 02:31 AM |
| صفااااااااااات الدلوخ في مجتمعنا | محمد | مساحة للضحك والفرفشة | 11 | 17-12-2008 04:22 AM |
| خارج الخلود | السوسن | حكايات من الوجد | 9 | 24-08-2008 06:23 PM |
| كعكة الجبنة بالجزر | محمد | من صُنعِ يديها | 8 | 25-01-2008 12:30 AM |
 |  |
العرض الشجري
