ستيك بصلصة المشروم و الفلفل الأسود

#1 (**permalink**) 18-04-2010, 08:02 AM

المقادير:
· 4 شرائح لحم بقري خاص بالستيك.
· ملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقتي قشطه طازجة.
· 2/1 ملعقة صغيرة ملح.
· 2/1 كأس خل التفاح.
· ملعقتان كبيرتان زبدة.
· 4 حبات مشروم كبيرة طازجة مقطعة أو علبة مشروم شرائح طازج.
· 3 ملاعق أكل نشاء مذاب في كأس ماء.
· رشة ملح.
· رشة فلفل أسود.

طريقة تحضير صلصة المشروم:
- تحمر شرائح المشروم بالزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً.
2- يضاف محلول النشاء وملعقتي القشطة إلى المشروم ويحرك حتى يغلظ القوام ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود لابد ان تكون الصلصة شبه سائله بنية اللون ويفضل ان تجهز بتاوة شوي الستيك حتى تاخذ النكهه .

طريقة تحضير الستيك:
تنقع شرائح الستيك بالخل لمدة نصف ساعة على الأقل - خلال هذا الوقت نقوم بتحضير صلصة المشروم - بعد ان تنقع الشرائح نقوم بقليها الى ان تستوي و تحمر قليلا ..
ثم نضع الشرائح في صحن و نصب عليها صلصة المشروم

بالعافيه على قلوبكم

#2 (**permalink**) 18-04-2010, 08:11 AM

الفجر البعيد ...يسلمو على الطبق اللذيذ .. صوص المشروم شكله خطير .. تقبلي مروري .

#3 (**permalink**) 18-04-2010, 10:44 AM

الفجر البعيد

سلمت يداك

ربي يعطيك العافية

#4 (**permalink**) 18-04-2010, 11:40 AM

الوليــــــــدي
تحــياتي لمروورك
ودي ..

#5 (**permalink**) 18-04-2010, 11:41 AM

سمـــــــوالاحـ ـساس
احترامي لردك ..

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
برد على سبدك بالعسكريم	سمو الاحساس	لُغَة الصور .. والكاريكاتير الساخِر	22	01-02-2010 07:17 PM
الاعترافات ...تعال لبى سبدك بس	محمد	مساحة للضحك والفرفشة	401	15-12-2009 02:35 AM
الفلفل من كثر ماهو حار دلع لسانة.!	صالح 1	لُغَة الصور .. والكاريكاتير الساخِر	4	05-08-2009 01:09 PM
ستيك .. مع صلصة الفطر و المعكرونة	محمد	من صُنعِ يديها	10	05-09-2008 05:59 PM
كفتة الفلفل و الجبن	محمد	من صُنعِ يديها	15	05-09-2008 05:56 PM

ستيك بصلصة المشروم و الفلفل الأسود

من صُنعِ يديها