مجالس الرويضة لكل العرب - كباب على الطريقه الايرانيه

مجالس الرويضة لكل العرب (http://www.rwwwr.com/vb/httb:www.rwwwr.com.php)

- من صُنعِ يديها (http://www.rwwwr.com/vb/f8.html)

- - كباب على الطريقه الايرانيه (http://www.rwwwr.com/vb/t25122.html)

كباب على الطريقه الايرانيه

http://www.rwwwr.com/upload//uploads...f87a9e048c.jpg

المقادير:

كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقه:

1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي

http://www.rwwwr.com/upload//uploads...e8b40e7bbd.jpg

م/ن

رد: كباب على الطريقه الايرانيه

والله عذبتيني ياصموته المشكله اني ميته جوع

اشكرك على طرحك المتميز

رد: كباب على الطريقه الايرانيه

<<<< ما قريت المقادير ولا الطريقة

الصور بس تخليك تروح ورى الشمس

كل الشكر لك صمت

رد: كباب على الطريقه الايرانيه

يعطيك العافيه صمت
وربي كلك ذوق

رد: كباب على الطريقه الايرانيه

اخ

بس ياصمت

جبتيها على الجرح

شفتها وانا عصافير بطني تصوصو ماقدرة اقاوم الجوع