| |
18-09-2008, 07:52 AM
| |||||||||
| |||||||||
صفيحة اللحم صفيحة اللحم ¤ -------------------------------------------------------------------------------- صفيحة اللحم المقادير مقادير العجين كيلو (6 كوب) دقيق نصف لتر (2 وربع كوب) ماء 100 غرام (1/2 كوب) زيت نباتي 10 غرام (1 ملعقة طعام) خميرة رشة ملح رشة سكر مقادير الحشوة غرام لحم مفروم 250 غرام (2 حبة وسط) طماطم مفرومه ناعما 50 غرام (1/2 حبة) بصل مفروم ناعما 50 غرام (1/2 حبة) فليفلة مفرومه ناعما 10 غرام (سن) ثوم مهروس جيدا 10 غرام بهار 25 غرام (2 ملعقة طعام) دبس الرمان ( ممكن الإستغناء عنه) 10 غرام شطه ( في حال الرغبة أن تكون حارة ) ملعقة صغيرة ملح ( أو حسب الرغبة) قليل من الصنوبر المنقوع لمدة ساعة أو ساعتان طريقة التحضير بالنسبة للعجين نضع الدقيق في وعاء ونضع علية السكر والملح ونحركهم جميعا. .1 نضع عليهم الزيت ويدعك مع الدقيق جيدا حتى يصبح مفتتا. .2 نضع الخميرة ونحركهم ثم نضع الماء عليهم وندعك حتى تتكون لدينا عجينة رخوة ومتماسكة. .3 نقوم بتقطيعها دوائر وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة وهي مغطاة. .4 بالنسبة للحشوة تخلط جميع المقادير مع بعضها. بعد أن تتخمر دوائر العجين نقوم بفردها باليد أو بالنشابة حيث تأخذ الشكل الدائري. نقوم بوضع ملعقعة طعام من الحشوة على دوائر العجين وتمسح على الوجه وتقرص أطرافها بالأصابع أو تطوى من الجانبين لتصبح كالقارب. تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطه إلى أن تنضج وتقدم 0 .بالهناء والعافية .  |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| محد بنص الليل | سمو الاحساس | صهيل القصيد | 4 | 29-10-2009 01:36 PM |
| احب الليل | سمو الاحساس | صهيل القصيد | 13 | 14-08-2009 11:10 AM |
| مهرة الليل | حفيد مجمش | صهيل القصيد | 15 | 15-05-2009 03:45 PM |
| صلاة الليل | ناصرعبدالرحمن | روحانيات | 18 | 18-04-2009 04:34 PM |
| اكل الشوكولا اخر الليل | محمد | الوقاية خير من الف علاج | 10 | 03-12-2007 05:38 PM |
 |  |
العرض الشجري
