| |
  |
 |
| |||||||
| من صُنعِ يديها اقصَر طريق إلى قلبِه ! |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
23-06-2008, 03:44 AM
| ||||||||||||
| ||||||||||||
لعشاق الدونات ( حياكم ربي هنا) همس الشفايف  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :41364786212629 09755 صباحكم عسل كيفكم ؟؟.. لعشاق الدوناتس قررت انافس دانكن دونات وهاوس اوف دونات وكمان كرسبي كريم ... ولي طريقه خاصة وبصراحه طعمها روعه كثير وكل من ذاقها حبها اولهم انا طبعاً علشان كذا قررت اسويها وانزلها بالمنتدى حصرياً إليكم :41364786212629 09755 المقادير 3 أكواب طحين- ملعقتين ونصف زبدة سائحة- ملعقة ونصف p.p- بيضة- 1ملعقة خميرة الفورية- ملعقتين طعام سكر- نصف ملعقة ملح- كوب حليب سائل- ملعقة طعام حليب بودرة . :41364786212629 09755 الطريقه نخلط شوية سكر والملح والخميرة الفورية وشوية ماء في كوب لمدة 10دقايق وملاحظة تضاعف الكمية قليلا نضع الطحين المنخول مع البيكنج باودر في اناء العجن ونعمل حفرة في الوسط ونحط الزبد وباقي السكر والبيضة وحليب البودرة ونخلطها شوي شوي الى ما تحسين ان المقادير اختلطت ونبدأ العجن بواسطة الحليب السائل ونعجنها حتى تتجانس العجين مع ملاحظة انه الحليب نصبه تدريجيا وليس جملة واحدة ثم نلاحظ تجانس العجين وتصبح العجينة لينة ما تلصق في اليد بعدها نحط العجين على طاولة مرشوشة بطحين وابدئ بعجنها ودلكها جيدا لمدة 10 دقايق واذا حسيتيها تلصق ضيفي العجين ودلكيها زين بعد فترة بتحسينها صارت حلوة وما تلصق في اليد ولا الطاولة اللي دلكتيها فيها خليها تختمر حسب درجة الحرارة لمدة 3ساعات وبعدين قسمي العجينة لقسمين كبار وابدئ بفردها بالنشابة وتكون سميكة تقريبا 1سم وقومي بتقطيعها بالقطاعة على شكل دائرة وفرغيها من الوسط بواسطة قطاعة صغيرة خليها تختمر لمدة 10 -15 دقيقة واقليها في زين عميق حرارته متوسطة بعد تحمير كل حبة حطيها في سكر مجروش وقلبيها فيهأاو غمسيها في كاكاو سائل اوشيرة ورشيها بالنارجيل وبعدين حطيها في طبق التقديم على كيفك انتي ( لابد من ان تكون العجينة لينة ومطاطة غير جافة لانها السبب وراء هشاشة الدونات ) :41364786212629 09755 ملحوظة" السر وارء انتفاخ الدونات اثناء القلي هو سماكه القطعه يعني السماكة لاتقل عن 1 سم زي ماقلت كمان انا اسويها بالحجم الصغير ( بعلبه الــ p.p) بالنسبة للشوكولا ... ممكن تستخدمين جالكسي ... وطعمه حلو والاحلى فيه انه يتماسك بسرعه .. . ممكن تسوينه بحمام مائي وممكن كمان تحطين معاه ملعقتين قشطه :41364786212629 09755 اتمنى تجربونها وتنال اعجابكم ... وهذي لكل من يمر من هنا بالعافيه عليكم ...  هنا كمان ...  :41364786212629 09755 تحياتووو ... همس الشفايف . . ...  
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| حياكم | سمو الاحساس | لُغَة الصور .. والكاريكاتير الساخِر | 10 | 07-04-2010 11:53 AM |
| تفضلوا حياكم هنا | سمو الاحساس | لُغَة الصور .. والكاريكاتير الساخِر | 14 | 14-08-2009 10:51 AM |
| اذا طفشان / هـ حياكم 2 | عالي مستواه | مساحة للضحك والفرفشة | 14 | 16-02-2008 04:16 AM |
| اذا طفشان/هـ حياكم | عالي مستواه | مساحة للضحك والفرفشة | 16 | 02-02-2008 04:06 AM |
 |  |
العرض الشجري
