| |
17-05-2008, 12:00 AM
| ||||||||||||
| ||||||||||||
زنود الست  المقــادير: 10 رقائق من عجينة البقلاوة (قطر 20 سم) 3 علب × 170غ قشطة نستله، مطبوخة 3 أكواب زيت للقلي 3 أكواب قطر فستق ناعم للتزيين زهر الليمون للتزيين (اختياري) طريقة التحضير: . توضع شريحة من العجين بجهة الطول فوق شريحة أخرى بجهة العرض . توضع ملعقتان كبيرتان من قشطة نستله المطبوخة حيث تلتقي قطعتا العجين . تطوى الجهتان اليمنى واليسرى من العجينة على القشطة وتلف العجينة بالطول على القشطة . تكرر العملية مع بقية القطع ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تتلون . ترفع من الزيت وتصفى ثم توضع في وعاء القطر . بعد إخراجها من القطر يزيّن سطحها بالفستق الناعم وزهر الليمون . ملاحظة: تباع رقائق عجينة البقلاوة في محلات السوبرماركت والحلويات. طريقة تحضير :القطر (شيرة) . مدة التحضير-10 دقائق، الكمية-3 أكواب . يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه . ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان . بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف . تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد طريقة تحضير :القشطة المطبوخة . مدة التحضير-15 دقيقة . تمزج 3 أكواب من حليب نيدو المحضّر مع 4/1 كوب دقيق أبيض (طحين) منخل . يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر . عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد . تمزج 3 علب × 170غ قشطة نستله مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال ان شالله تعجبكم وصحتين وهنا دمتم بود هيومه 
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| فضل صيام الست من شوال ... | عطـ فواح ــر | روحانيات | 33 | 11-10-2009 12:45 AM |
| فتاوى فى احكام الست من شوال | عصوومه | روحانيات | 6 | 11-10-2009 12:27 AM |
| زنود الست~ همس الشفايف | محمد | من صُنعِ يديها | 24 | 20-07-2009 01:14 AM |
| فضل صيام الست من شوال ... | كنق الفياض | روحانيات | 13 | 07-10-2008 07:48 PM |
| يا ليل الصب متى غده ؟ تقى المرسي | حفيد مجمش | شغب فرشاة | 14 | 02-03-2008 02:42 AM |
 |  |
العرض الشجري
