|
| |||||||||||
وصفات مُتعددة لصُنعِ البسـكويت <- وٍصٍفٍآٍتٍ مٍُتٍعدٍدٍهٍـ لٍٍصٍُنعٍ الٍبٍسٍـكوٍٍيتٍ ٍ<- المقادير ½ كوب + 2 ملعقة كبيرة زبده ½ 1 كوب سكر بودرة 1 بيض 2 بياض بيض ¾ 1 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ڤانيليا الطريقة - يُجهز فرن على حرارة 180 درجة مئوية . - تُخفق الزبدة جيداً ويضاف سكر البودرة ويستمر في الخفق حتى تصبح هشة كالكريمة. - يُضاف البيض و بياض البيض إلى الخليط تدريجياً ونستمر في الخفق. - يُضاف الدقيق مع الفانيليا تدريجياً حتى تتجانس كل المكونات. - يُقطع ورق كارتون حسب الأشكال المرغوب فيها ، و يُوضع غلى صاج ، و يُملأ بطبقة رقيقة من خليط البسكوت عليها حتى نقوم بعمل التشكيل المطلوب (مستطيل مثلاً) ثم نتخلص من الكارتون. - يُمكن عمل قليل من خليط البسكوت بنكهة و لون الشيكولاتة بوضع ملعقة من الكاكاو البودرة . - تُخبز في فرن سابق التسخين لمدة 5-6 دقائق. - نقوم بعمل التشكيل و هي ساخنة لسهولة التحكم فيه. - تٌزين بالكريمة المخفوقة و الفاكهة الطازجة.
|
| |||||||||||
رد: وٍصٍفٍآٍتٍ مٍُتٍعدٍدٍهٍـ لٍٍصٍُنعٍ الٍبٍسٍـكوٍٍيتٍ ٍ<- بسكويت بالفلفل الأسود المقادير 8/1 1 كوب زبد 1 كوب سكر 4/1 كوب كريم 4/1 3 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2/1 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون الطريقة - يُخفق الزبد مع السكر حتي يصير كالكريمة ثم يُضاف الكريم مع الاستمرار في الخفق. - يُخلط الدقيق بالبيكربونات الصودا و البيكنج بودر و القرفة و الفلفل الأسود و الحبهان. - يُضاف خليط الدقيق لخليط الزبد و يُعجن. - يُشكل العجين علي هيئة اسطوانة ، يُلف و يُترك بالثلاجة. - يُعد الفرن علي درجة حرارة 190 درجة مئوية . - تُقطع الأسطوانة إلي دوائر و يُخبز بالفرن لمدة 6-8 دقائق . - تُترك حتي تبرد تماماً ثم تُزين بحشوات مختلفة. آخر تعديل رويضة العرض يوم
30-12-2007 في 02:44 AM. |
| |||||||||||
رد: وٍصٍفٍآٍتٍ مٍُتٍعدٍدٍهٍـ لٍٍصٍُنعٍ الٍبٍسٍـكوٍٍيتٍ ٍ<- بسكوت الأعشاب المقادير 1 كوب دقيق ½ ملعقة صغيره بيكنج بودر 1 ملعقة كبيرة زبده 2 ملعقة كبيرة جبن مبشور 1 ملعقة كبيرة أعشاب طازجة مفرومة 1 بيض 1 ملعقة كبيرة ماء بارد للحشو جبن كريم أعشاب طازجة مفرومة الطريقة - يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر و الزبده والجبن المبشور والأعشاب بواسطة اليد . - يُضاف البيض والماء مع الاستمرار في خلط المكونات حتى تتكون عجينة متجانسة. - تُفرد العجينة بين ورقتين زبده وتُقطع بقطاعة مستديرة حسب الرغبة. - تُوضع في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. - تُخلط مكونات الحشو من الأعشاب و جبن الكريمة. - عند التقديم يُوضع من الحشو بين طبقتين من البسكوت مثل الساندوتش. - تُقدم كمعجنات مع الشوربة . |
| |||||||||||
رد: وٍصٍفٍآٍتٍ مٍُتٍعدٍدٍهٍـ لٍٍصٍُنعٍ الٍبٍسٍـكوٍٍيتٍ ٍ<- بسكويت صغير.. المقاديـر ½ 1 كوب سكر بودرة 1 كوب لوز مطحون ½ 1 كوب دهن نباتي حبهان 4 كوب دقيق ڨانيليا الطريقـة - بواسطة المضرب الكهربائي يُخفق سكر البودرة واللوز المطحون والدهن النباتي والحبهان جيداً حتى يندمج الخليط و يتجانس. - يُضاف الدقيق والفانيليا بالتدريج مع استمرار الخفق حتى نحصُل على عجين أملس متماسك . - فرد العجين مثل الإسطوانة وتقطع لكور صغيرة مثل حبة الجوز. - تُزين بحبات من الفول السوداني ذو القشر. اختيارات لتشكيل العجين - يمكن أن يُضاف كاكاو للعجينة. - يمكن أن تشكل العجينة لكرات ثم تُوضع في مصفاة توضع بالماء ثم تُدرحج الكرات في مزيج من جوز الهند والزعفران أو اللوز المطحون. - يمكن فرد العجين بسماكة متوسطة ثم يُدهن العجين بمزيج من الزعفران وصفار البيض . - يُمكن فرد العجين بشكل مستطيل ثم تُرش بالماء وتُغطي بكمية كبيرة من الكاكاو وتُقطع. بالعآفيهـ علىآ قلوٍبكمـّ . . . همس الشفايف.. |
| |||||||||||
رد: وٍصٍفٍآٍتٍ مٍُتٍعدٍدٍهٍـ لٍٍصٍُنعٍ الٍبٍسٍـكوٍٍيتٍ ٍ<- |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
وصفات من الليمون الحامض | محمد | الأزياء و الأناقه | 18 | 26-04-2010 01:56 PM |
وصفات لبشرة اجمل ~ | محمد | الأزياء و الأناقه | 12 | 17-03-2010 06:51 AM |
وصفات عالميه | محمد | من صُنعِ يديها | 31 | 12-01-2009 04:50 AM |
::: وصفات رمضانيه منوعه ::: | تركي عفيش | من صُنعِ يديها | 16 | 06-09-2007 06:04 PM |
وصفات للتماسيح | ديما | مساحة للضحك والفرفشة | 11 | 01-01-2007 11:45 PM |