04-09-2013, 08:43 AM
|
| | | | | لوني المفضل Bisque | | رقم العضوية : 6318 | | تاريخ التسجيل : 03-05-2013 | | فترة الأقامة : 4017 يوم | | أخر زيارة : 06-11-2013 (08:41 AM) | | الإقامة : القاهره | | المشاركات :
663 [
+
] | | التقييم :
4100 | معدل التقييم :   | | بيانات اضافيه [
+
] | | | |
طريقة عمل تحضير بسكويت البندق
المقادير
3/4 1 كوب بندق
2/3 2 كوب دقيق
1 كوب كاكاو،بودرة
1/2 1 ملعقة صغير بكربونات صودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 1 ملعقة كبيرة بن مطحون
2 كوب سكر
5 بيض
1/2 1 ملعقة صغيرة فانيليا
2/3 كوب شكولاته
الطريقة
- يُحمص البندق في فرن درجة حرارته 150 درجة مئوية لمدة 7 دقائق.
- يقشر البندق ويترك ليبرد.
- يُخلط الدقيق وبودرة الكاكاو والبكربونات والملح والبن.
- يُخفق البيض مع السكر جيداً، ثم تضاف الفانيليا.
- يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض ويقلب جيداً حتى يتجانس العجين.
- تضاف الشكولاته والبندق إلى الخليط.
- يُوضع العجين على السطح مرشوش بقليل من الدقيق ويقسم إلى ثلاث أقسام متساوية.
- يُشكل كل جزء على شكل اسطوانة طويلة.
- يُوضع العجين بشكل متباعد في صاج (صينية) مدهون.
- يُخبز في فرن حرارته 325 درجة فهرنهيت لمدة 30 – 35 دقيقة.
- يُقطع البسكويت ويرص في الصاج مرة أخرى.
- يخبز في فرن درجة حرارته 150 درجة مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يجف.
- يُترك ليبرد قبل التقديم
|