27-09-2007, 12:54 AM
|
| |
رد: مسابقة حواء (.... طبق الحلويات .... )
المشاركة رقم (1)
بسم الله الرحمن الرحيم ..
خبيصة التوفي ( او الخبيصة التركية )
المقادير :-
كأس طحين
كأس حليب بودرة
كأس زيت
نصف كأس نشا
مقادير الشيرة :-
كأس ونصف سكر
كأس وربع ماء
ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة زعفران
للوجه :-
لوز محمص
الطريقة :-
1- تخلط مقادير الشيرة مع بعضها على النار حتى تصل
إلى درجة الغليان ثم نتركها جانبا .
2- نضع الطحين + الحليب + النشا + الزيت في قدر على النار ونحرك حتى يصبح لونها بني كلون التوفي
3- نصب الشيرة على التوفي ونحركها حتى تتماسك
4- تصب في الأطباق وهذا شكلها النهائي
 |