|
المرقوق التعريف بالوصفة المرقوق من الاكلات الشعبيه السعوديه الاصل ... ويمتاز بلذته وطعمه المميز ...واضافة الخضار عليه يكسبه ..قيمة غذائيه عالية .. المكونات والمقادير المقادير : لحمة غنم مقطعه لقطع صغيرة متساويه.. 2بصل مفروم او مقطع صغير فصة ثوم واحده قليل فاصوليا ..مقطعه انصاف 3حبات كوسة مقطعه قطع كبيرة قرع ( خسب الرغبه ) حبة باذنجان مقشره ومقطعه كبير 2طماطم مع ملعقتين صغيرة صلصه ..وبالخلاط الكهربائي.. زيت قليل ملح _ كمون _ فلفل اسود _ هيل _ قليل قرفه _ وقليل بيون ناشف ( كل البهارت مطحونة افضل ) مقادير العجين : 1/2 2طحين بر عند الرغيه اضافة 1/2 دقيق ابيض وانا بصراحه افضل بدون .. ماء يكفي حتى تطلع متماسكه ...وتكون قريبه من عجينة السمبوسك في الليونة .. طريقة التحضير الطريقـــــــــ ـــــة : تضعي الطحين في وعاء ..تضيفي الماء تدريجي عليه ..وتعجن الى ان تتماسك..تغطى .. وتترك لترتاح قلليلأ.. _ ضعي البصل في قدر متوسط ..واضيفي الزيت والى ان يبدا في يسخن .واضيفي البهارات عليه ..الة ان يصفر البصل .. واضفي اللحمة وقلبيها معه ..واتركيها لعشر دقائق ..وتقلب بين حين واخر ..واضيفي الفاصوليا عليها.. واضيفي الطماطم المعصورة ..واتركيها تتسبك ..ثم اضيفي الماء الى ان تغظي اللحمة .. _ اذا استوت اللحمة نصف استواء ...هنا اضيفي الخضار كلها .. _ وابدئي فرد العجينة الى ان تكون رقيقه جدا ...ثم ضعيها في القدر ..وهكذا ...الى ان تنتهي من العجينة ...ويراعى ان تستوي كل وحده قبل اضافة الاخرى عليها ..لكي لا تلتصق ببعض.. واذا احتاج لزيادة قليل من الماء ..ففمكن .. _ وتترك على نار هادئه الى ان يستوي ...ويقدم وبالعافيـــــــ ـــــــــــــــ ــــــــــــة _______________ ___ |
رد: المرقوق http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1169257906.jpg يسلموووووووو هموسه طبق روووعه .. وأسمحي لي بالمساهمه بالصوره ... دمتِ بود |
رد: المرقوق |
رد: المرقوق اقتباس:
الله يسلمك يارب ... وشاكرة الإضافة انا كمان نزلت كذا صورة للطبق ... |
رد: المرقوق همس الشفايف انهبلتي ؟؟؟؟ مرقوق بالضبان !!!!!!! شئ بس كيف سويتيه ؟؟؟؟؟؟؟؟ يعطيك العافية على الطريقة والصور |
رد: المرقوق اقتباس:
الله يعافيك يارب ... عادي ابو نواف تسويه نفس المرقوق العادي ... بس بدال اللحم تحط الضبان وتحط الخضار والتوابل معها مايحتاج إبداع ... بس للإمانة انا ماسويته >>> ما اكذب انا |
رد: المرقوق تدري ابو نواف زوجة خالي سوت المرقوق بالفقع >> شرايك .. بس ما كليته لكن يقولون طعمه حلو مرة .. |
رد: المرقوق اقتباس:
وش رايي يقولون احسن اكلة في الشرق الاوسط المرقوق اذا سوي بالفقع بعد وش رايك انتي بس اذا سوت زوجة خالك مرة ثانية خليها تحط شوي في الحافظة والله بالفد كس |
رد: المرقوق شهوتينا علي المرقوق من زمان مكليته يعطيك العافيه همس ع المقادير والشرح الوفي |
رد: المرقوق يعطيك العافيه يالغلا أنا ما أحب المرقوق :) :: ودمتي |
رد: المرقوق تصدقون اني جعت لما شفة صور الاكلات حسيت من جد اني جايع يعطيك العافيه وننتضر ماهو اجمل واروع من هذه الصور |
رد: المرقوق اقتباس:
ههههههههههههههه هههههههههه ابشر بعزك والله وماطلبت شيء تدري انا ماكلت الفقع بس كانت نكهته وطعمه حلو بالمرقوق ... مشكور ابو نواف ... |
رد: المرقوق اقتباس:
الله يعافيك يارب ... |
رد: المرقوق اقتباس:
انتي كل شيء ماتحبينه ...ههههههههه |
رد: المرقوق اقتباس:
الله يعافيك يارب ... |
رد: المرقوق همس الشفايف!!! مالقيتي إلا الضباااااان!! أنا والضب أعدااااااااء.. خلاص ماأحب المرقوق.. . . مشكورة ع العموم على الإبداعات.. صــمــت الــجــروح |
رد: المرقوق اقتباس:
والله ماسويته الصورة جبتها ياقمر ... |
رد: المرقوق مرقووقه مريقيقه مريزيزه ,, احبها ,,, بس مو كلن من سواها آكلها ,,, همس الشفايف ,, المرقوق بالزبيدي = الفقع شي ,, قد اكلته في المرقوق ,, اما ضبان في المرقوق والله ما قد مرت علي ,, يالله كبسة ,, لاهنتي ,, |
رد: المرقوق اقتباس:
هلا حفيد ... خلاص اجل برسل لك انت وابو نواف ذواقه طيب>>> ايه هين ... ههههههههههههههه |
رد: المرقوق يعطيك العافيه هموسه ع المقادير والطريقه انا مااحبه ولا اكله ومااكل اللحوم بشكل عام وخاصة الضبان،، الحمدلله ع النعمه،، وفا http://www.3z.cc/sml/30/0001.gif |
رد: المرقوق اقتباس:
مو لازم تحبينه ... وعموماً المرقوق اكله نجدية ومو لازم تدخل اللحوم فيها ... شاكرة التعليق ... |
رد: المرقوق الغداء ان شاء الله مريقيقه |
رد: المرقوق اقتباس:
بالعافية يارب .. |
| الساعة الآن 02:50 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
-
arab-line : Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.3.0 TranZ By
Almuhajir
... جميع الحقوق محفوظه لمجالس رويضة العرض لكل العرب ...
.. جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها ...ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر المنتدى..