| |
  |
 |
| |||||||
| من صُنعِ يديها اقصَر طريق إلى قلبِه ! |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| |
03-12-2006, 01:19 PM
| |||||||||
| |||||||||
فــي مـطبـخ امـي ((( الـقـــشـــــدة ))) < مــع الـصـــور > السلام عليكم ورحمة الله وبركاته البارح المغرب جلست عند الوالد والوالدة أطال الله أعمارهما وذلك في منزلهما العامر في مدينة الرويضة نتقهوى ونسولف <<<<< المهم اخلص علينا سألت الوالدة إن كانت تقدر تسوي القشدة اللي كنت واعدكم بها قالت ليش أنت عازم رجاجيل على قشدة قلت لا بصورها وانزلها في منتدى مجالس الرويضة قالت وليش حنا ما عندنا مجلس !!! المهم قامت الله يعافيها وسوت القشدة بمساعدتي كمصور ومتفرج قلت أيضا مع الصور ترى لازم تعلميني الطريقة قالت ok <<<<<< يعني ان امي تعرف انقليز واليكم الطريقة : قامت أولا بوضع الحجر عدد 2 على النار لمدة 10 دقائق  في نفس الوقت اللي كانت الزبدة ( 2 كيلو ) موضوعة في القدر على نار هادئة  أحضرت تقريبا نصف كيلو طحين وتمر اسود كما تشاهدون  بعد ما ( تسيح ) الزبدة وتبدأ بالحرارة تكون الأحجار قد احتمت جدا وتوضع مباشرة في صحن الطحين لحرقها ويتم تحريكها جيدا  يــــتـــــبـــ ــــــــــــع <<<<<<<<<<<<< <
|
|
03-12-2006, 01:29 PM
| |||||||||
| |||||||||
| ثم توضع مع الطحين في الزبدة وتبدأ بالتحريك حتى تغلي  وبعد تقريبا تقريبا 8 – 10 دقائق  بعد ذلك تبعد عن النار وتخلى لمده 3 دقائق ونص <<<< حاسبها صح لكي تهدأ ثم يخرج السمن من الزيدة ويصب هكذا  وبعد ذلك نضع التمر على المتبقي في القدر ويحرك جيدا  يـــتـــبــــــ ـــع <<<<<<<< |
|
03-12-2006, 01:33 PM
| |||||||||
| |||||||||
| وبالهناء والشفاء على ما قالت مريم الغامدي في البيت السعيد  تعشت عندنا مرة من المرارير السيده مريم نور تمدح في القشدة وتقول صح إنها كلها سمن بس طبيعية 100 % وأكلت منها وتعلمت الطريقة وارجوا أن أكون قد وفقت في نقل هذه الطريقة لتحضير القشدة لمن لا يعرفها على فكرة القشدة اللي شفتوا ذهبت بها إلى الاستراحة حيث الشباب وصار عندها مطاق وهواش ودقيقتين و22 ثانية وهي مخلصة 0 انتظروني في وجبة شعبية أخرى |
|
03-12-2006, 03:00 PM
| ||||||||||
| ||||||||||
|
مشاء الله عليك والله شرح كايف وحتى شهويتنا على الكشته الله يسلمك ويعيطيك العافيه على المقادير بس عندي سوال هو لزم تحط تمر اسود ؟ ولا اي لون ؟ وشكر لك
آخر تعديل تركي عفيش يوم
03-12-2006 في 11:18 PM. |
|
03-12-2006, 03:35 PM
| |||||||||
| |||||||||
| توركي اول شي بارك الله فيك اسمها قشدة وليس كشتة ثانيا لا عادي ممكن تحط اي تمر وللمعلومية : ممكن توكل بالخبز وممكن توكل مع القرص وممكن بالملعقة مشكور تركي |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| احذروا هذا الفخ.. | محمد | احتواء ما لا يحتوى | 5 | 24-09-2009 05:32 AM |
| حــــوار مــع بــنوتــه + مراهقــه + عربجيـــــه | محمد | مساحة للضحك والفرفشة | 16 | 27-06-2008 09:12 AM |
| أضــحــك مــع الـشـــعــــراء ( قــصــائـــــد مــضــحــكـــه ) | آلعوٍد آلازٍرٍقـ | مساحة للضحك والفرفشة | 10 | 15-07-2007 09:40 AM |
 |  |
العرض المتطور
