مجالس الرويضة لكل العرب - الملف الكامل لرجيمات الشيف رمزي

مجالس الرويضة لكل العرب (http://www.rwwwr.com/vb/httb:www.rwwwr.com.php)

- الوقاية خير من الف علاج (http://www.rwwwr.com/vb/f56.html)

- - الملف الكامل لرجيمات الشيف رمزي (http://www.rwwwr.com/vb/t6695.html)

رد: الملف الكامل لرجيمات الشيف رمزي

رجيــم العصـائــر

يعتمد هذا الريجيم بصفة أساسية على تناول العصائر الطازجة على الريق وبين الوجبات لتعطي إحساسا دائما بالشبع إلى جانب تناول السلطات الخضراء والفواكه الطازجة بين الوجبات مع تكرار الريجيم الغذائي المصاحب لمدة أربعة أسابيع كاملة0

اليوم الأول:
الإفطار: يبدأ الإفطار بتناول أحد الأعشاب في صورة (نقيع) أو شاي ومنها البابونج ، الهندباء البرية، عنب الذئب00أو تناول أحد عصائر الفاكهة الطازجة المستخدمة في التخسيس مثل العنب أو الكرز أو تناول عصير ليمون دافئ بدون سكر أو حليب خالي الدسم أو قهوة أو شاي بدون سكر، ويمكن تباديل يومية لنوعية الشراب كي لا تتكرر نوعية من الشراب يومين متتاليين0

الغداء: قطعة صغيرة من الخبز حوالي 100 جرام(خبز أسمر) شرائح + قطعة دجاج مسلوقة أو شريحة بفتيك لحوم حمراء وسلطة خضراء من الخس والبقدونس والكرفس والطماطم، في حالة الإحساس بالجوع ما بين الإفطار والغداء يمنكن تناول كوب حليب خالي من الدسم أو بعض أوراق الخس الخضراء0

العشاء: يمكن تناول كوب ساخن من عصير الليمون في البداية أو كوب من عصائر الفاكهة الطازجة ثم تناول 3 ملاعق أرز أبيض مسلوق وطبق من السلطة الخضراء0

اليوم الثاني:
الافطار: يبدأ بتناول أحد مشروبات الأعشاب الدافئة في صورة نقيع أو شاي أو كوب من اللبن الخالي من الدسم أو كوب كريز0

الغداء: يكتفي بتناول طبق سلطة خضراء طازجة أو تناول ربع كيلو من العنب الطازج ثم كوب حليب خالي الدسم0

العشاء: قطعة من الخبز حوالي 100 جرام(خبز أسمر شرائح) + 100 جرام من الجمبري ، والتحلية بتفاحة متوسطة الحجم ويمكن بعد ذلك تناول كوب من الشاي أو القهوة0

اليوم الثالث:
الإفطار: كوب من عصير الأعشاب الدافئة في البداية على الريق0ثم تناول شريحة من الخبز الأسمر حوالي 100 جرام + قطعة من الجبن قليل الدسم+ موزة صغيرة0ويمكن تناول كوب من القهوة أو الشاي بدون سكر أو سكر قليل وذلك بعد الافطار0

الغداء: يمكن أن تبدأ بطبق شوربة ساخنة ثم تناول صحن من السلطة الخضراء وتناول حوالي ربع كيلو عنب0

العشاء: 100جرام بطاطس مسلوقة + 100جرام شرائح خبز أسمر + قطعة من الدجاج المسلوق أو شرائح بفتيك لحم أحمر، ويمكن بعد ذلك تناول كوب من القهوة أو الشاي بدون سكر0

اليوم الرابع:
الافطار: كوب عصير الأعشاب الدافئ أو عصير الفاكهة الطازج على الريق + بيضة مسلوقة واحده+قطعة خبز أسمر حوالي 100 جرام + بعض أوراق الخس الطازجة + كوب من الشاي أو القهوة بدون سكر0

الغداء: طبق سلطة خضراء + شرائح خبز محمص + شريحة صدور الدجاج المسلوق حوالي 100 جرام + خوخ واحده متوسطة الحجم0

العشاء: عصير أعشاب دافئ مخصص للتخسيس وإنقاص الوزن أو كوب لبن دافئ خالي الدسم +100جرام من الأرز المسلوق + طبق من السلطة الخضراء + عصير التوت والعنب أو تناول كوب من القهوة أو الشاي بدون سكر0

اليوم الخامس:
الافطار: كوب عصير أعشاب دافئ أو شاي أعشاب أو كوب عصائر الفاكهة الطازجة أو كوب عصير ليمون دافئ أو كوب من الكورن فليكس + كوب حليب خالي الدسم أو كوب قهوة أو شاي بدون سكر0بين الافطار والغداء: يمكن تناول أوراق الخضراوات الطازجة مثل الخس0

الغداء: طبق من سلطة خضراء طازجة + كوب حليب دافئ خالي من الدسم0

العشاء: شرائح البطاطس المسلوقة حوالي 100 جرام + كوب من السلة المسلوقة مع الجزر أو شوربة خضراوات وشريحة من صدور الدجاج المسلوق + سلطة فواكه بدون سكر + كوب شاي أو قهوة بدون سكر0

اليوم السادس:
الافطار: كوب عصير أعشاب دافئ أو كوب من عصائر الفاكهة الطازجة أو عصير الليمون الدافئ + شريحة خبز أسمر حوالي 100 جرام + قطعة جبن خالي الدسم(100 جرام) + كوب من الحليب خالي الدسم + كوب عناب أو كوب من الشاي أو القهوة بدون سكر بعد الافطار0

الغداء: طبق سلطة خضراء طازجة + كوب من المعكرونة المسلوقة + كوب حليب دافئ خالي الدسم0

العشاء: شرائح من البطاطس المسلوقة(100جرا م) + قطعة لحم مشوية (100جرام) + شريحة من الخبز الأسمر + ربع كيلو عنب + كوب من القهوة أو الشاي بدون سكر0

اليوم السابع:
الافطار: كوب من عصائر الأعشاب الدافئة المفيدة في التخسيس وإنقاص الوزن أو كوب من عصائر الفاكهة الطازجة (عصير عنب،تفاح،أو كوب عصير ليمون دافئ + شريحة من الخبز عليها مربى ريجيم أو كوب من الحليب الدافئ خالي الدسم0

الغداء: طبق من السلطة الخضراء+شرائح من البطاطس المسلوقة (100 جرام) + شريحة خبز اسمر 100 جرام + قطعة لحم مشوي احمر 100 جرام+ ربع كيلو عنب أو تفاحة متوسطة الحجم0

العشاء: كوب عصير أعشاب دافئ + شريحة خبز محمص 100 جرام + قطعة جبن خالي الدسم 100 جرام + شرائح خيار + كوب لبن دافئ ، ويمكن بعد ذلك تناول كوب من القهوة أو الشاي بدون سكر

00ويراعى تكرار هذا الريجيم حتى يؤتي ثماره ، وإتباع هذا الريجيم ينقص من وزنك 5 كيلوجرامات خلال أربعة أسابيع ، لذلك أطلق عليه رجيم الخمسة كيلوات0

رد: الملف الكامل لرجيمات الشيف رمزي

ريجيم ما بعد حمام البخار والساونا

إذا كان حمام البخار أو الساونا يقلل من كمية السوائل في الجسم بسبب إفراز العرق الغزير إلا أنها وحدها لا تسبب نقصا في الوزن لأنها لا تؤثر في الدهون المتراكمة المخزنة والمسئولة بالدرجة الأولى عن زيادة الوزن وللتخلص من الدهون لابد من إجبار الجسم على الاستفادة من هذه الدهون كمصدر طاقة داخلي0لذا يعتمد ريجيم حمام البخار على الاستفادة من هذه الدهون كمصدر طاقه داخلي لذا يعتمد رجيم حمام البخار والساونا على إمداد الجسم بوجبات غذائية منخفضة السعرات تصل إلى 1000سعر يوميا0

توزع كالآتي:
_مواد بروتينيه 60 جراما0
_مواد كربوهيدراتيه 100جرام0
_دهون 40 جراما0
وفيما يلي مثال لتوزيع هذه المواد:

الإفطار:
_20 جراما خبز أو ربع رغيف أو عصير برتقال بدون سكر أو ثمرة جريب فروت0
_بيضه مسلوقة، أو 3 ملاعق فول0
_قهوة أو شاي بدون سكر مع ملعقة لبن منزوع الدسم0

الغداء:
مرقه دجاج، أو لحوم منزوعة الدسم0
ساندويتش به قطعة صغيرة من الجبن القريش0
طبق كبير من سلطة خضراوات طازجه0

العشاء:
_ عصير برتقال0
_60 جرام دجاج أو لحوم أو سمك مشوي أو كوب زبادي منزوع الدسم0
سلاطة خضراوات0
يمكن تناول بعض الأطعمة بأيه كميات مثل: بصل-فلفل-كرنب-قرنبيط-سبانخ-خيار-مستردة-جيلي-عصير ليمون أو مياه غازية بدون سكر0كما يمكن تناول كوب قهوة أو شاي بدون سكر في وسط النهار مع إضافة ملعقة لبن منزوع الدسم0

ملحوظه:
في حالة تطبيق هذا الريجيم لشخص يقوم بمجهود جسماني كبير،تزيد عدد السعرات التي يجب تناولها إلى 1500 سعر توزع كالتالي:
160 جرام نشويات0
85 جرام بروتين0

رد: الملف الكامل لرجيمات الشيف رمزي

رجيم السحــاب
( رجيم الماء يخلصك من الوزن الزائد في 11 يوماً)

إن للماء علاقة وثيقة بجميع العمليات الحيوية التي تحدث داخل الجسم ، بما في ذلك عملية التخلص من الفضلات والمواد الزائدة عن حاجة الجسم.
وآخر ما دعت إلية مراكز التغذية فيما يتعلق بالأنظمة الغذائية هو رجيم الماء الذي يخلصك من الوزن الزائد دون أن يؤثر ذلك على التفاعلات الكيميائية في جسمك ويوضح الدكتور ماهر اسكندر أهمية الماء فيما يلي:
يعمل الماء على التخفيف من الإحساس بالجوع لأنه يملأ المعدة والأمعاء مما يعطي إحساسا بالشبع
إن عدم شرب الماء بكميات كافية يؤدي إلى ترسيب الدهون في الجسم،الأمر الذي يسبب السمنة حيث إن شرب الماء بكميات كبيرة يعمل على نقل أكبر كمية ممكنة من المخلفات والدهون إلى خارج الجسم خاصة تلك الدهون المعروفة بالدهون الورقيه المسببة للسمنة
على أي شخص يتبع نظاما غذائيا أن يهتم بالتوازن في سوائل جسمه أي يوازي بين كمية الماء الداخلة إلى الجسم وكمية الماء الخارجة منة عن طريق التعرق وتقدر ب 266 جراما في اليوم للشخص الذي يبذل مجهودا متوسطا فمراعاة هذا التوازن يعمل الإسراع في حرق السعرات الحرارية ويتيح للكبد التعامل مع الدهون غير المرغوب فيها بكفاءة.
يعتمد رجيم الماء على وضع جدول خاص على مدى 11 يوما يتدرج فيه الشخص بشرب الماء يوميا فيبدأ ب 4 أكواب حتى يصل إلى 10 أكواب في اليوم 11، بعدها يستمر في شرب نفس المقدار من الماء لمدة 10 أيام طوال فترة الرجيم
اشرب الماء في أي وقت وعلى مدار اليوم كله ولا تضع في حسابك السوائل الأخرى التي تشربها مثل الشاي والقهوة أو المياه الغازية
لا تشرب ½ الكمية المحددة في اليوم، على أن تعوضها في اليوم التالي لأن ذلك سوف يجعل جسمك غير متوازن في السوائل الداخلة والخارجة
لا تتناول أي أطعمه دسمة أو ذات سعرات حرارية مرتفعة بحجة تناول كمية كبيرة من الماء ففي هذا النظام عليك أن تأكل باعتدال مع الإكثار من الخضراوات والفاكهة والأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة
عند وصولك للوزن المطلوب لا تتوقف عن شرب الماء لأن الجسم يحتاج إلى 10 أكواب يوميا حتى تحافظ على الوزن الذي وصلت اليه

اليوم الأول :
الإفطار: ك ماء دافىء على الريق + بيضة مسلوقة + قطعة توست أسمر
الغداء : 2 ك ماء دافىء قبل الأكل
طبق شوربة خضار 2+ قطعة لحم مشوية + قطعة توست أسمر
بعد الغداء بساعة فاكهة
العشاء : ك عصير برتقال + ك زبادي قليل الدسم

اليوم الثاني:
الإفطار: 2ك ماء دافىء+ ك حليب بدون سكر + بيضة مسلوقة
الغداء : ك ماء دافىء + طبق شوربة+ قطعة دجاج + سلطة+ قطعة توست أسمر
العشاء : ك لبن خالي الدسم+ فاكهة

اليوم الثالث:
الإفطار: 2 ك ماء دافىء +قطعة جبن + توست أسمر
الغداء : 3 ك ماء دافىء + شوربة + سلطة + سمك مشوي + 3 ملاعق أرز
العشاء : ك ماء دافىء+ ك زبادي + 2 فاكهة

اليوم الرابع:
الإفطار: 3 أكواب ماء دافىء+ فول بالليمون
الغداء : 3 أكواب ماء دافىء+ خضار باللحم المفروم + 3 ملاعق أرز
العشاء : ك ماء دافىء+ بيضة مسلوقة أو فول + توست أسمر

اليوم الخامس:
الإفطار: 3 أكواب ماء دافىء + قطعة جبن خالي الدسم+ قطعة توست+ ك شاي بدون سكر
الغداء : 3 أكواب ماء دافىء + شوربة لحم+ 3 قطع لحم مشوية
العشاء : 2 ك ماء + بيضة مسلوقة + قطعة توست أو ك لبن ( روب ) منزوع الدسم

اليوم السادس:
الإفطار: 4 أكواب ماء + ك عصير فواكه أو ك شاي بالحليب + 3 ملاعق فول بالليمون+ قطعة توست
الغداء : 4أكواب ماء دافىء+ سلطة + 4 قطع كبد مشوية + قطعة توست
العشاء: ك عصير فواكة+ جبن خالي الدسم + قطعة توست أسمر

اليوم السابع:
الإفطار : 3 أكواب ماء + قطعة جبن
الغداء : 3 أكواب ماء + سمك مشوي + سلطة + ربع رغيف
العشاء : 3 أكواب ماء + برتقالة + ك زبادي

اليوم الثامن: يكرر لمده 3 أيام أخرى أي اليوم التاسع والعاشر والحادي عشر
الإفطار : 4 أكواب ماء
بعد ساعة : 3 ملاعق فول + ربع رغيف
الغداء : 4 أكواب ماء + شوربة +3 قطع لحم +سلطة+قطعة توست
العشاء :3 أكواب ماء + ك لبن أو زبادي

ثم نستمر في شرب نفس المقدار من الماء لمدة 10 أيام أخرى.

رد: الملف الكامل لرجيمات الشيف رمزي

رجيم حساء الكرنب ( الملفوف)

على عكس كل الطموحات الطبية التي تؤكد أن فقد الوزن سريعاً يؤدي إلى استرجاعة بسرعة أكبر، أبتكر أطباء جدد في كندا نظاماً غذائياَ جديداً يرتكز على فقدان 4 كيلوجرامات في الأسبوع الواحد نتيجة لحرق الدهون المتكونة في طيات الجسم وتنظيف كل الخلايا من رواسبها.

ويرتكز هذا النظام الغذائي على تناو شوربة الكرنب لمدة أسبوع بجانب اطعمة أخرى ثم يتم اتباع نظام تثبيت بعد ذلك لتثبيت الوزن فيفقد أيضاً ما بين 2 إلى 3 كيلوجرامات.

وينصح مبتكرو هذا النظام بتفادي الوجبات العائلية في بادئ الأمر أو أي وجبات تجمعنا مع أشخاص آخرين بحيث بحيث لا نتعرض لروية أية أطعمة غير حساء الكرنب.

وأشار مبتكرو هذا النظام إلى ان نظامهم تمتد طوال أسبوع واحد وفق مايأتي:

اليوم الأول:
الإفطار:
شاي أو قهوة بدون حليب ولا سكر

طول اليوم:
- حساء الكرنب
- فاكهة باستثناء "الموز" بكمية غير محددة

اليوم الثاني:
طول اليوم:
- حساء الكرنب
- طبق خضروات مسلوقة بكمية غير محددة باستثناء " الفاصوليا الخضراء، البطاطس، البسلة، الذره"
يمكن إضافة الليمون والأعشاب المعطرة ماعدا زيت الزيتون.

اليوم الثالث:
طول اليوم:
- حساء الكرنب
- فاكهة بكمية كبيره " بإستثناء الموز"
- خضروات مطهوه على البخار بكمية غير محدده باستثناء " الفاصوليا الخضراء، البطاطس، البسلة، الذره"

اليوم الرابع:
طول اليوم:
- حساء الكرنب
- فاكهة بكمية كبيره " بإستثناء الموز"
- جبن أبيض بدون دسم بكمية غير محددة

اليوم الخامس:
طول اليوم:
- حساء الكرنب
- لحوم أو أسماك خالية من الدهون ويفضل أن تكون مشوية " 300 غرام"

اليوم السادس:
طول اليوم:
- حساء الكرنب
- طبق خضروات كبير بكمية غير محددة
- كمية غير محدده من اللحوم خالية الدهون

اليوم السابع:
طول اليوم:
- حساء الكرنب
- طبق خضروات مسلوقة عدا الخضروات التي سبق ذكرها.
- أرز أسمر مسلوق بدون أي مواد دسمه

تثبيت الوزن:
تأتي بعذ ذلك فترة تثبيت الوزن التي تشهد التخلي عن طبق اشوربة و الاعتنماد على نظام غذائي غني بالبروتين كاللحوم والأسماك والبيض بالإضافة للخضروات المطهوه على البخار باستثناء الانواع التي سبق ذكرها مثل الفاصوليا الخضراء.

يتم دخول الخبز تدريجياً على النظام بحيث نأكل شريحة صغيره منه يومياً.

وينصح الطباء بمتابعة الوزن بعدها بانتظام وعند حدوث ارتفاع له يعالج يعالج بيوم واحد من حساء الكرنب.

وأشار مبتكرو هذا النظام إلى انه يجب العمل على التخي عن العادات الغذائية السيئة التي كانت تتبع قبل اتباع هذا النظام حتى لا يتم استرجاع الوزن الزائد بعد وقفه. وأشاروا إلى ضرورة الإعتماد على المقادير الغذائية الخالية من الدسم " حليب، زبادي، فاكهه، لحم، سمك".

وأشاروا أيضاً إلى ضرورة شرب نحو 1.5 لتر من الماء يومياً بالتعاقب مع ماء سلق البصل الأخضر او الشاس الأخضر من أجل التخلص من رواسب الدهون.

رد: الملف الكامل لرجيمات الشيف رمزي

رجيم الشوربة

هذا الرجيم الذي تستخدم فيه الشوربة كعامل أساسي لتخفيض الوزن تقدمه إحدى مستشفيات جراحات القلب في إنجلترا للمرضى الذين يعانون من السمنه للعمل على تخفيض وزنهم بسرعه قبل إجراء العمليات الجراحية.

تتكون الشوربة الأساسية لأحراق الدهون من هذه الخضروات:
- 6 بصلات خضراء او نبات الكرات
- كيلو طماطم
- 1 كرنبه (ملفوفه)
- 4 حبات فلفل أخضر رومي
- 2 حزمه كبيرة كرفس
- 3 مكعب شوربة خضار
- قليل من الملح، فلفل، كاري، بقدونس
- قليل من شوربة اللحم بدون دسم.

الطريقة:
- تقطع الخضراوات قطعاً صغيرة وتغطى بالماء المغلي … وتغلى لمدة 10 دقائق .. تخفض الحرارة حتى تنضج .
- هذه الشوربة لا تضيف سعرات حرارية وتؤكل عند الشعور بالجوع … وكلما تناول المصاب بالسمنة الشوربة بكميات كبيرة كلما انخفض وزنه بسرعة .. ولا يجب أن تؤكل هذه الشوربة لمدة طويلة لأنها تسبب سوء التغذية .

إرشادات:
- تؤكل هذه الشوربة لمدة 7 أيام ينقص خلالها الوزن من 3-4 كيلوجرامات إذا التزم بالرجيم .
- إذا نقص الوزن 15 رطلا يجب التوقف عن تناول الشوربة لمدة يومين ..

مميزات هذا الرجيم:
يعمل على غسل الجسم من الشوائب ..

قائمة الممنوعات:
- تشمل الأطعمة المحمرة والمشروبات الغازية ومشروبات الرجيم الأخرى و تناول القهوة والشاي وعصير الفاكهة بدون سكر – مع تناول الماء .. ويمكن تناول اللبن خالي الدسم .

خطة الرجيم كالتالي:

الإفطار يومياً:
عصير فواكة طبيعي بدون سكر

اليوم الأول:
يتم تناول الشوربه والفاكهة بأي كمية فقط ما عدا الموز، الكانتالوب ، المانجو والعنب والبلح والتين … ويمكن تناول الشاي والقهوة بدون سكر+ سلطة خضراء
- خضروات سوتية_ كوسا+ فاطوليا خضراء+ بسلة+ جزر)

اليوم الثاني :
تناول الشوربة وكل الخضر وات الطازجة والسلطات الخضراء والخضر وات المسلوقة .. مع الامتناع عن البقوليات مثل الفول والبسلة والذرة والفواكه المجففة ويمكن أكل ثمرة بطاطس مسلوقة .

اليوم الثالث :
تناول الشوربة والخضر وات +نصف فرخة مشوية+ 2 فاكهه ماعدا الممنوع من الفواكه.

اليوم الرابع :
تناول الشوربة مع كيلو موز +2 كوب لبن خالي الدسم
طبق سلطة خضراء + 3 قطع لحم مشوية

اليوم الخامس :
تناول الشوربة ونصف كيلو طماطم ونصف كيلو لحم بتلو مشوي أو ما يعادله من السمك أو الدجاج المنزوع الجلد .

اليوم السادس :
تناول الشوربة والخضروات ونصف كيلو لحم مسلوق أو مشوي .. ولا يجب أكل بدائل اللحم من السمك أو الدجاج لان الجسم يحتاج ألي بروتين اللحم .

اليوم السابع :
تناول الشوربة .. والخضر وات سوتيه وعصير الفاكهة بدون سكر ..