مجالس الرويضة لكل العرب - فوائد صلصة الطماطم

فوائد صلصة الطماطم

http://sanadkids.islammessage.com/Sa...1326544347.jpg

صلصةُ الطَّماطمِ تفتحُ الشَّهيةَ بِطعمها اللَّذيذ، ومذاقِها المحبَّب، خاصَّةً مع شرائحِ البطاطا المقليَّة اللَّذيذة.

وباتَت تُعرفُ هذه الصلصةُ باسم ( ketchup) ( الكاتشب)،
وهيَ مشتقَّةٌ من الكلمة الصينيَّة ( ke-tsiap)
أو الفرنسيَّة ( escabeche) ومعناها عصيرُ الطماطم.

مكوِّنات صلصةِ الطَّماطم:

1
عصيرُ الطماطم 60%

2

الماء بنسبة 20% تقريبا

3
الكمُّون.

4
الخل بنسبة 4%

5
ملح الطعام 1%

6
بصل وثوم 4%

7
سكر 4%

ثم يُضاف بعضَ التَّوابل مثل: الفِلفل الأسود، والقِرفَة، والقرنفُل، والزَّنجبيل.

فوائدُ صلصة الطماطم:

1
فَتحُ الشهيَّة.

2
تنشيطُ عملِ الكليتين

3
تطهيرُ الأمعاءِ والبطنِ، وإزالةُ عسر وصعوبة هضمِ الطَّعام.

4
علاج الحموضةُ في المعدة.

5
تقللُ من حالةِ الاحتقانِ في الأمراض الصدريَّة الخاصَّة بالتنفُّس واحتقانِ القصبة الهوائية

6
معالجةُ التهاباتِ المفاصلِ عن طريق مزجِها بالزيت
والتسخين حتى يتبخرُ ثم الوضع فوق منطقة الإصابةِ لتسكينِ الألم.