الكريم بروليه

#1 (**permalink**) 11-06-2012, 07:35 PM

المقادير

• صفار 8 بيضات كبيرة
• 50 غراماً من السّكّر
• 600 ملليلتر من الكريما المزدوجة Double Cream
• عود من الفانيليا المقسوم لاستخراج دواخله
• قبضة من الملح

طريقة التحضير
(هذه المقادير تكفي من 4 إلى 6 أشخاص)
المقادير
• كميّة من الكاسترد (راجعي الوصفة المرفقة)
• 150 غراماً من السكّر

طريقة التحضير
1. يوزّع الكاسترد السّاخن على 5 أو 6 كؤوس صغيرة، تترك لتبرد. ثمّ، يتمّ إدخالها إلى البراد وإيداعها طوال الليل.
2. من الأفضل إعداد الكراميل، قبل ساعة من تقديم الكريم بروليه. يعدّ عبر سكب 3 ملاعق كبيرة من الماء والسكّر في مقلاة توضع على النّار، على حرارة خفيفة، حتّى يذوب السكّر، ثمّ ترفع الحرارة ويغلى هذا المزيج حتّى يصبح ذهبيّ اللون.
3. تسكب طبقة من الكراميل فوق كؤوس الكاسترد من خلال إمالة الكؤوس وسكب الكاسترد بصورة دائريّة، حتّى تشكّل طبقة رفيعة فوقها. تترك لتبرد، قبل التقديم.

(هذه المقادير تكفي من 5 إلى 6 أشخاص)

#2 (**permalink**) 11-06-2012, 07:40 PM

سورا

سلمت يداك

شكلها مرة للذيذة

عوافي

#3 (**permalink**) 14-06-2012, 02:02 PM

تسلم ايدك على الطبخه ربي يسعدك

#4 (**permalink**) 18-06-2012, 05:26 AM

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
اقدم صور للقران الكريم صور قديمه جدا - صور القران الكريم قديما	محمد	لُغَة الصور .. والكاريكاتير الساخِر	11	23-08-2010 07:25 PM
أسماءالقران الكريم	الخفاش الأسود	روحانيات	7	21-03-2009 02:20 PM
أرقام في القرآن الكريم	ياسمينة المنتدى	روحانيات	8	13-09-2007 08:39 PM

الكريم بروليه

من صُنعِ يديها