الكريم بروليه المقادير • صفار 8 بيضات كبيرة • 50 غراماً من السّكّر • 600 ملليلتر من الكريما المزدوجة Double Cream • عود من الفانيليا المقسوم لاستخراج دواخله • قبضة من الملح طريقة التحضير (هذه المقادير تكفي من 4 إلى 6 أشخاص) المقادير • كميّة من الكاسترد (راجعي الوصفة المرفقة) • 150 غراماً من السكّر طريقة التحضير 1. يوزّع الكاسترد السّاخن على 5 أو 6 كؤوس صغيرة، تترك لتبرد. ثمّ، يتمّ إدخالها إلى البراد وإيداعها طوال الليل. 2. من الأفضل إعداد الكراميل، قبل ساعة من تقديم الكريم بروليه. يعدّ عبر سكب 3 ملاعق كبيرة من الماء والسكّر في مقلاة توضع على النّار، على حرارة خفيفة، حتّى يذوب السكّر، ثمّ ترفع الحرارة ويغلى هذا المزيج حتّى يصبح ذهبيّ اللون. 3. تسكب طبقة من الكراميل فوق كؤوس الكاسترد من خلال إمالة الكؤوس وسكب الكاسترد بصورة دائريّة، حتّى تشكّل طبقة رفيعة فوقها. تترك لتبرد، قبل التقديم. (هذه المقادير تكفي من 5 إلى 6 أشخاص) |
رد: الكريم بروليه سورا سلمت يداك شكلها مرة للذيذة عوافي |
رد: الكريم بروليه تسلم ايدك على الطبخه ربي يسعدك |
رد: الكريم بروليه |
الساعة الآن 01:57 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
-
arab-line : Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.3.0 TranZ By
Almuhajir
... جميع الحقوق محفوظه لمجالس رويضة العرض لكل العرب ...
.. جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها ...ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر المنتدى..