الــــــــدجـــ ــاج بـــــــالـــزب ـــد هـ

#1 (**permalink**) 14-05-2012, 06:54 PM

بسم لله الرحمن الرحيم

الدجاج بالزبد ه

مقادير ( الدجاج بالزبده )

600 غم من افخاذ الدجاج

200 غم من الزبده

50 غم من اللوز المطحون والمحمص

80 غم من البصل صغير الحجم

10 غم من الجنزبيل المفري

10 غم من الثوم المفري

40 غم من مسحوق الكاري

طريقة اعداد ( الدجاج بالزبده )

- يشوح البصل والجنزبيل والثوم في قدر على النار.

- يضاف مسحوق الكاري الى الخليط ويشوح حتى يتحمص.

- تضاف الزبده واللوز المطحون ويضرب الخليط بمضرب الطعام.

- يترك الخليط ليغلى برفق لمدة 5 دقائق.

- يسخن زيت الزيتون في قدر اخر على النار ويشوح فيه الدجاج حتى يصبح بني اللون.

- يرفع الدجاج من على النار ويضاف الي الصوص.

- يوضع الدجاج مع الصوص على النار لمدة 5 دقائق اخرى.

- يرفع الخليط من على النار ويوضع في طبق للتقديم.

- ويصبح الطبق جاهزا للتقديم.

وبصحة وعافية ع قلوبكم