مجالس الرويضة لكل العرب - كبرت يـايمه وصرت أدخل المطبخ

مجالس الرويضة لكل العرب (http://www.rwwwr.com/vb/httb:www.rwwwr.com.php)

- من صُنعِ يديها (http://www.rwwwr.com/vb/f8.html)

- - كبرت يـايمه وصرت أدخل المطبخ (http://www.rwwwr.com/vb/t53163.html)

كبرت يـايمه وصرت أدخل المطبخ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://sub3.rofof.com/img4/011jkhdw22.gif

رد: كبرت يـايمه وصرت أدخل المطبخ

http://sub3.rofof.com/img4/011jkhdw22.gif

البـآشميل ../

http://www.mnab33.com/vb/images/icon..._200609291.gifا لمقادير..

- معكرونة [ على حسب الكمية اللي تريدينهـآ]

- فلفل رومي

- طماطم [حبتين ]

- بصل [ حبتين ]

- معجون الطماطم

- صدور دجاج [ منزوع العظآم..]

- بهارات مشكلة + ماجي

- جبنة تشدر.

- زبدة آو بيض [ لتغطية الوجة ]

- دقيق آبيض [ قليل فقط ]

- حليب سـآئل

- قشطة [ علبة وحدة ]

- جبنة كرافت [ 3 ملاعق آكل ]

http://www.mnab33.com/vb/images/icon..._200609291.gif الطريقه ../

- تُسلق المعكرونة في مـآء مع القليل منَ الزيت والملح وتترك حتي تنضج .

- لعمل الباشميل نجيب قدر ونضيف قليل من الزيت مع القليل من الدقيق على نهار هادئة

ونضيف الحليب السائل مقدآر [ 2 كآس ونصف ] ويحرك بأستمرآر ويضـآف جبن كرآفت ومكعب مـآجي وتترك حتي تثقل ..

- بها الوقت نسوي الصلصة نجيب صـآج ونحط فيه بصل حتي يصير لونة ذهبي ونضيف الطماطم و معجون الطماطمونضيف بعدهـآ الفلفل الرومي وصدور الدجاج ونضيف البهارات وتترك حتي تنضج ..

- بالاخير نضيف طبقه معكرونة وطبقة بشـآميل وطبقة الصلصة وطبعه الباشميل وهكذآ

بالاخير ندهل الوجة بالزبدة آو البيض ويٌرش جبنة الشيدر ..

وهذآ شكلهـآ بعد ماحيتهـآ بالصينية وقبل مـآآدخلهـآ الفرن..

http://sub3.rofof.com/img4/011weyon22.gif

http://sub3.rofof.com/img4/011zgkai22.gif

بعد مـآدخلتهـآ الفرن طلعت لي بها الشكل ..

http://sub3.rofof.com/img4/011pfyaz22.gif

رد: كبرت يـايمه وصرت أدخل المطبخ

مره حـلـوٍه .,
بس الخط موآضح .., قدرت اشوف بعد مآضللت الخط

عوٍآفـي ٌ

رد: كبرت يـايمه وصرت أدخل المطبخ

http://sub3.rofof.com/img4/011ejkwb22.gif

عيش باللحم../ http://mnab33.com/vb/images/smilies/plkm.gif

http://www.mnab33.com/vb/images/icon..._200609291.gifمقادير العجينة :

-3 كاسات دقيق
- 4 ملاعق ك حليب بودرة
- نص كاسة زيت زيتون
-1 ملعقة ك خميرة
- 2 بيض
-1 ملعقة ك لكل من( شمر وحبة سوداء مع بعض)
- رشة ملح + نص ملعقة سكر + ملعقة ص بهار المعمول
-1 كاسة ماء دافئ

http://www.mnab33.com/vb/images/icon..._200609291.gifمقادير الحشوة :
- 2 كوب لحم مفروم مع بصل ومبهر ومملح ومستوي
- 2 حزمة كراث صغيرة مغسلة
- حبة طماطم صغيرة ومقطعة صغير
- سلطة طحينة ( كوب ا لاربع طحينة )
- ثلث كوب خل ابيض
-رشة ملح
- فلفل اسود
-ماء دافي اضيف حسب الحاجة

http://www.mnab33.com/vb/images/icon..._200609291.gifملاحظة :
لا تكون الحشوة بعد خلطها ثقيلة مرة ولا سايلة مرة
يعني مثل خليط الكيك في سمكها
وبالنسبة للعجينة اطول في العجن عشان تضبط

http://www.mnab33.com/vb/images/icon..._200609291.gifالطريقة :

اعجن العجينة اول شي المقادير الجافة مع زيت الزيتون
ثم البيض ثم الماء واتركها تتخمر نص
ساعة بعدين افردها في صينيتين وسط وارفع اطراف
العجينة على حواف الصينية ثم اصب
الخلطة وارجع اطراف العجينة على الخلطة ثم ادهنها
من فوق بيضة مخفوقة وارش سمسم على
العجينة وادخلها الفرن من تحت بعدين من فوق تتحمر
وما تطول عشان لا تنشف واذا طلعت
اغطيها ثم تقطع وتقدم مع الشطة والليمون شي جوناااان..

وهنئ وعـآفيه عليكم وهذآ شكلهـآ آلنهـآئي.. : http://mnab33.com/vb/images/smilies/war3.gif

http://sub3.rofof.com/img4/011wcqvi22.gif

http://www.mohlekat.net/vb/images/icons/226.gif

http://sub3.rofof.com/img4/011xafvl22.gif