مجالس الرويضة لكل العرب - كبسة غريبة بس لذيــــــــــــ ذة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ......

كيفكم انشالله بخير

بما اني من محبين الكبسه والكثير زيي

حبيت انقلكم هالكبسه بطريقه جديده انشالله تعجبكم

المقادير مع الطريقه ,,,,

بصل + ثوم مهروس + شوية صلصه + بهارات كمون وقرفه وكاري وورق كاري +ملح +

هنا السر تقريبا ملعقتين كبيره صويا صوص معتدله + زيت

http://forum.hawaaworld.com/attachme...8&d=1249223328

دجاج منزوع الجلد ومقطع صغير ومغسول ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...9&d=1249223328

نضع البهارات والملح والثوم والصلصه والصويا على الدجاج ,,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...0&d=1249223328

هذا شكله بعد الخلط ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1249223366

نضع البصل في قدر الضغط ومعه الزيت ,,,,حتى يتحمر شويه ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...2&d=1249223366

نضع الدجاج على البصل ونقفل قدر الضغط

لمدة ربع ساعه على نار اولا عاليه

حتى يجمع بخار ثم على نار هادئه ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...3&d=1249223570

يسلق الرز بعد غسله وتنقيعه

ب ماء وملح وماجي ابيض ربع سلق فقط ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...4&d=1249223570

يصفى الرز من مائه جيدا ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...5&d=1249223570

هذا شكل الدجاج بعد مرور الربع ساعه ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...6&d=1249223608

نضع الرز على الدجاج والبصل والفلفل الحار والمصفر

ونغلق القدر على نار عاليه قليلا فقط

حتى يجمع بخار ثم على نار هاديه

لمدة ربع ساعه أخرى ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...7&d=1249223608

طبعا يغرف البصل اولا ثم يقلب القدر في الصحن

ويوضع على الوجه البصل والليمون وبالعافيه ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...9&d=1249223701

صوره ثانيه ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...0&d=1249223701

صوره عن قرب ,,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1249223701

اتمنى تجربونه ويعجبكم

تحياتي لكم
م
ن
ق
و
ل