02-06-2011, 06:13 AM
|
| |
لعشاااق ورق العنب حياااكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
كيف حالكم غالياتي وحبايبي
والحييين رجعت لكم بطبق محبب للنفوس واكيييييييييييي د الكل يحبه واتمنى يحوز على اعجابكم
ورق العنب بدبس الرمان
المقادير والطريقة:
2حزمة بقدونس
1حزمة كزبرة
حزمة صغيرة نعناع مديني
حبة طماطم متوسطة الحجم
حبة بصلة متوسطة الحجم
تفرم جميعا وتخلط
2كاس رز مصري منقوع ومصفى من الماء تضيفين له الملح وبهارات كمون وفلفل اسود واحمر وكزبرة مطحونه
وليمون اسود وقرفه و4ملاعق كبيرة دبس الرمان وفنجال شاي زيت زيتون وملعقتين كبيرة ملح الليمون
تخلط مع بعض ويضاف لها الورقيات والبصل والطماطم
وهذي صورة للحشوة
انا احب اعمل ورق العنب بصينية واضعه بالفرن لكي يحتفظ بشكله وجماله واستواء واحد
قطعت حلقات بطاطس بسطح الصينية ورصيت فوقها ورق العنب بعد لفه
وهذي صورة له بعد ماخلصته
احضر قدر واضع فيه 3كاس مويه حاره ومضاف لها حبة ماجي وتخلط الى ان تذوب ويضاف لها كاس عصير ليمون وكاس زيت زيتون وتخلط
وصورة مقربة للمرق
وصورة للورق بعد صب المرقه عليها
بعدين اضع عليه القصدير واحطه فوق صينية ثانية عشان لو انكب الزيت او المرق مايوسخ الفرن
ويكون بالشكل هذا
وادخله بالفرن وياخذ مدة ساعة ونصف تقريبا وهذا الشكل النهائي له
ووتعذيب من جانب اخر
ان شاء الله يدوخكم ياحلوييين
ارائكم تهمني
صــراحــه شـفت الــفكــره جـديـده
قــلت لازم الطـشه عــلشان بــنات مجالسنا
توقيع : الدانه 33
  ياصاحبي وإن زاد ظلـم المخاليـق لاتحسب إن الله عن الخلق سالـي | |
المواضيع المتشابهه 
العرض الشجري
