الأقماع بالحشوة الهندية لذيذة...

#1 (**permalink**) 20-05-2011, 04:05 AM

المقادير:

العجين.....

3 ك دقيق كويتي.
3 م ك حيب بودره.
3 صفار بيض.
ك زبده مذابه ‘‘ أو نص زبده مذابه ونص زيت ‘‘
2 م ك سكر عادي.
ك ماء دافيء
م ونص ك خميره وفوريه.
م ك بيكنج باودر.

الطريقه:

نخلط مقادير العجينه الجافه مع إضافة الصفار وتفرك باليد

نضيف الزيت والماء وتعجن جيدآ ,, مع إضافة الدقيق بالملعقه حتى تتماسك

وتترك 30 دقيقه حتى تخمر

ثم تفرد وترق جيدآ وتقطع شرائح عريضه

ويدهن القمع بالزيت ويلف عليها الشرائح وترص بالصينيه
وتدهن ببياض البيض
وتدخل الفرن من تحت حتى تشقر,, ثم من الأعلى حتى تحمر..
ثم توضع الاقماع ببرطمان كبير وتلف بكيس نايلون حتى تلين قليلآ

الحشوه:

1 ك بازلا مسلوقه.
1 ك جزر مبشور بشر كبير.
بطاطس مسلوق مقطع مكعبات صغيره.
1 بصله مفرومه خشن.
2 فص ثوم مفروم.
2 فلفل اخضر حار.
م ك زنجبيل اخضر مفروم.
نص عصير ليمونه.

صوره للزنجبيل الأخضر

م ص كركم ‘‘هرده‘‘
ذرة ملح.
1 م ك سكر.
2 م ك بهارات الكاراي.
م ص زنجبيل مطحون.

ثم نضيف الفلفل الخضر الحار

نضيف ك البازلا والجزر وتحرك مع بعضها قليلآ حتى لاتلين

نضيف البطاطس المسلوق بماء وملح وخل

أخيرآ نضيف البهارات

الحشوه جاهزه
بعد ذلك نقوم بحشي الاقماع

بالعافيه ع الجميع

دمتم بود،،،

#2 (**permalink**) 20-05-2011, 04:17 PM

يم يم لذيذ
تسلم الايادي.

#3 (**permalink**) 21-05-2011, 02:34 AM

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
جزر مونار الهندية - صور سياحية ساحرة لأجمل الشلالات والوديان الطبيعية	محمد	منتدى السفر والسياحه	35	05-09-2010 03:22 AM
إنها لذيذة . .	خالد00	حوار ومنطق	10	09-02-2009 10:35 AM
طريقة عمل السمبوسة الهندية مع شرح الخطوات بالصور	تركي عفيش	من صُنعِ يديها	7	05-09-2007 10:39 PM
جهور الذواق..:. وهلال ((الأمتاع)) يبطش بجمهور الأخفاق..:.واهلي ((الأقلاع))	"مشاري السهلي"	الرياضة والشباب	4	01-05-2007 03:41 PM
oOo النصائح التسع الهندية للحفاظ على شعرك oOo ,,همس	محمد	الوقاية خير من الف علاج	9	30-01-2007 02:41 PM

الأقماع بالحشوة الهندية لذيذة...

من صُنعِ يديها