برك السبانخ بالجبنة

المقاديـر

* علبة واحدة من عجينة البقلاوة الجاهزة
* 300 غرام من السبانخ المسلوقة
* 150 غرام من الجبنة المجدولة
* 150 غرام من الجبنة العكاوية
* 100 غرام من جبنة الفيتا
* بصلة واحدة صغيرة
* 4-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
* كوب من الزبدة
* بهار أبيض
* جوز الطيب
* نصف كوب من الزيت النباتي.

الطريقـه

ذوبي الزبدة في قدر، واقلي فيها البصل بعد فرمه واتركيه جانباً.
انقعي الجبنة المجدولة والعكاوية في الماء بعد تقطيعها، وغيّري الماء بين حين وآخر للخلاص
من الملح الزائد، ثم لفيها بفوطة لتجف جيداً.
أخلطي الجبنة والسبانخ وجبنة الفيتا والبهار الأبيض للحصول على حشوة البرك.
ابسطي طبقات العجينة الجاهزة، وبين كل طبقة وأخرى ضعي من الحشوة ما يكفي لتحصلي على
طبقتين، وزيدي على الشحوة القليل من الزبدة الذائبة.
قطعي العجينة مربعات 10*12 سم. امسحي وجهها بالزبدة واخبزيها في فرن حامٍ
بدرجة 523 درجة فهرنهايت.
عندما تنضج العجينة زيدي زيتاً نباتياً مكان التقطيع واخبزي ثانيةً حتى يحمرّ الوجه.
قدميها باردةً نوعاً من المقبلات.

<A onclick="_gaq.p ush(['_trackEvent', 'Outgoing', 'www.almafia.co m', '/vb/t114562.html']);" href="http://www.almafia.com/vb/t114562.html" target=_blank rel=nofollow>وصحتين ع البكم
مـ أرق وأعذب التحايا ـع

سورا

سلمت يدينك

سورا؛
تسلم الايادي والله
يعطبيك العافية غلاتي

يمي يمي

اكيد طيب كتير من ايدينك

تسلم يدينك سورآ

يعطيك العافيه