ملوخية ( على الطريقة اللبنانية )

#1 (**permalink**) 18-03-2007, 02:20 AM

المكونات

1 كيلو جرام ملوخية خضراء

1 حزمة كزبرة طازجة

1/3 كأسِ زيتِ ذُرة

1 ملعقة كبيرة سمن، أَو زبد نباتي

1 ملعقة ثوم مفروم

2-3 كؤوسِ مرق دجاجِ

1 ملعقة كزبرة جافة

ملّحْ وفلفل
الطريقة

1. تغسل الملوخية والكزبرة الخضراء تحت الماء الجاري

2. نضع الزيت فى مقلاة عميقة على نار متوسطة والكزبرة وتقلب حتى يتغير لونها إلى الأخضر القاتم

3. أضفْ المرق والملحَ والفلفلَ وتتركْ للغلي ل10-15 دقائق.

4. في هذه الأثناء نضع السمن أو الزبد النباتي فى مقلاة صغيرة على الحرارة المتوسطة ونضيف الثوم والكزبرة الجافة ونحرك حتى يصير اللون ذهبياً.

5. تصب مكونات المقلاة فوراً الى الملوخيه وتنزع من على النار بعد دقيقه واحده وتقدم.

مُلاحظة لا تترك الملوخية على النار تغلي حتى نجهز الثوم ولكن ترفع من على النار وتعاد لمدة دقيقة مع الثوم.

#2 (**permalink**) 18-03-2007, 03:33 AM

همـــــــــــــ س

تسلمين علي الوصفة وان شاء اللة بجربهاااااااا

اختك\ بيت القصيد

#3 (**permalink**) 18-03-2007, 04:05 AM

مجرد انثي

يعطيك العافيه على المقادير والشرح الجميل

#4 (**permalink**) 18-03-2007, 04:59 PM

يعطيك العافيه على المقادير والشرح الرائع

#5 (**permalink**) 20-03-2007, 04:12 PM

الملوخية طبق غني بالحديد
وليتك تركتي لنا شوي نذوقه مجرد أنثى
نقص الحديد عندي .. زيادة هاليومين

تسسلمين عـ الطبق اللذيذ

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الهلال يتصدر القائمة المئوية لأندية آسيا	تركي عفيش	الرياضة والشباب	2	16-11-2008 03:08 PM
الفرق بين جوال اللبنانية والمكاوية	ابو طارق	مساحة للضحك والفرفشة	8	23-08-2008 05:31 PM
مهلة 10ايام للوحدة للرد على الهلال بشان هوساوي	محمد	الرياضة والشباب	8	03-01-2008 01:01 PM
مغارة جعيتا جوهرة السياحة اللبنانية	محمد	منتدى السفر والسياحه	8	23-07-2007 05:03 PM
الفنانة اللبنانية يارا تخوض أولى تجاربها السينمائية	تركي عفيش	افق تكنولوجي	7	01-06-2007 11:00 PM

ملوخية ( على الطريقة اللبنانية )

من صُنعِ يديها