مجالس الرويضة لكل العرب - ملوخية ( على الطريقة اللبنانية )

مجالس الرويضة لكل العرب (http://www.rwwwr.com/vb/httb:www.rwwwr.com.php)

- من صُنعِ يديها (http://www.rwwwr.com/vb/f8.html)

- - ملوخية ( على الطريقة اللبنانية ) (http://www.rwwwr.com/vb/t4411.html)

ملوخية ( على الطريقة اللبنانية )

http://www.nqbn.com/up-pic/upload/wh_64516380.jpg

المكونات

1 كيلو جرام ملوخية خضراء

1 حزمة كزبرة طازجة

1/3 كأسِ زيتِ ذُرة

1 ملعقة كبيرة سمن، أَو زبد نباتي

1 ملعقة ثوم مفروم

2-3 كؤوسِ مرق دجاجِ

1 ملعقة كزبرة جافة

ملّحْ وفلفل
الطريقة

1. تغسل الملوخية والكزبرة الخضراء تحت الماء الجاري

2. نضع الزيت فى مقلاة عميقة على نار متوسطة والكزبرة وتقلب حتى يتغير لونها إلى الأخضر القاتم

3. أضفْ المرق والملحَ والفلفلَ وتتركْ للغلي ل10-15 دقائق.

4. في هذه الأثناء نضع السمن أو الزبد النباتي فى مقلاة صغيرة على الحرارة المتوسطة ونضيف الثوم والكزبرة الجافة ونحرك حتى يصير اللون ذهبياً.

5. تصب مكونات المقلاة فوراً الى الملوخيه وتنزع من على النار بعد دقيقه واحده وتقدم.

مُلاحظة لا تترك الملوخية على النار تغلي حتى نجهز الثوم ولكن ترفع من على النار وتعاد لمدة دقيقة مع الثوم.

رد: ملوخية ( على الطريقة اللبنانية )

همـــــــــــــ س

تسلمين علي الوصفة وان شاء اللة بجربهاااااااا

اختك\ بيت القصيد

رد: ملوخية ( على الطريقة اللبنانية )

مجرد انثي

يعطيك العافيه على المقادير والشرح الجميل

رد: ملوخية ( على الطريقة اللبنانية )

يعطيك العافيه على المقادير والشرح الرائع

رد: ملوخية ( على الطريقة اللبنانية )

الملوخية طبق غني بالحديد
وليتك تركتي لنا شوي نذوقه مجرد أنثى
نقص الحديد عندي .. زيادة هاليومين
http://www.alsuhol.com/vb/images/smilies/sv19.gif

تسسلمين عـ الطبق اللذيذ