|
كنافه بالصور السلام عليكم هذي طريقتي الخاصه لعمل الكنافه بالجبنه تناسب عشاق البر والشباب العزابيه والبنات اللي ماهن سنعات لإن الطريقه سهله جدا لكن النتيجه خطيره وأفضل من كنافة أشهر المطاعم ومحلات الحلويات الطريقه نسيح 300 جرام زبده تقريبا بقدر وبعدين نحط فوقها الكنافه بعد تقطيعها لقطع صغيره وباليد نخلط الكنافه بالزبده ونفركها بشكل جيد حتى تتشرب بالزبده وكمان تتكسر الى قطع أصغر نحضر صينية رحلات ( صينيه تستخدم للرحلات البريه ولها غطاء من نفس الحجم يعرفها الشباب ) ندهن جزئي الصينيه بقليل من الزبده وبعدين نرص نصف كمية الكنافه بالصينيه باليد مع الضغط عليها بقوه نحط الصينيه فوق الفحم بإرتفاع مناسب ( لاتوضع على الفحم مباشره ) ولمدة عشر دقائق تقريبا حتى تتحمر أطراف الكنافه ونرفعها من فوق النار والسر بإستخدام الفحم لان النار تتوزع على اطراف الصينيه بالتساوي بعدين نجيب جبنه عكاوي وننقعها بالماء الدافيء لمدة ثلاث ساعات مع تغيير الماء كل ساعه حتى يروح الملح منها ونقطعها لشرائح صغيره جدا ونضعها فوق الكنافه ونحضر ( مره نجيب ومره نحضر ) الكميه الباقيه من الكنافه ونرصها فوق الجبنه بشكل متساوي نغطي الصينيه بالغطاء الخاص ونقلبها بهدوء شديد ونحطها فوق النار حتى يتحمر الطرف الثاني نكون محضرين شيره كوب سكر وكوب ماء وشوية ماء ورد حسب الذوق نفتح الصينيه ونرش عليها القطر ( يكون بارد ) وبعدين نرش عليها مكسرات مطحون نيه يعني فستق حلبي ني أو أخضر الصبغه حسب الذوق ( أنا ما أحبها ) والصبغه تستخدم قبل تحمير الكنافه يعني مع فرك الكنافه بالزبده وهذي الصور http://forums.graaam.com/up/uploaded...1261604846.jpg هذي صينية البر http://forums.graaam.com/up/uploaded...1261604586.jpg طريقة رص الكنافه بالصينيه http://forums.graaam.com/up/uploaded...1261604846.jpg الجبنه العكاوي للي مايعرفها http://forums.graaam.com/up/uploaded...1261604846.jpg وهذي طريقة تقطيعها فوق الكنافه http://forums.graaam.com/up/uploaded...1261604586.jpg النتيجه النهائيه http://forums.graaam.com/up/uploaded...1261604586.jpg بالعافيه منقول لعيونكم |
رد: كنافه بالصور شىء رائع كل الشكريات |
رد: كنافه بالصور روووووووووووعه يعطيكـ العافيهـ يا الغلا وننتظر جديدكـ, الاأحلى تحياتي لك |
رد: كنافه بالصور |
رد: كنافه بالصور يااااااربييييه جونآأإأآأأإآن http://forum.upkelk.com/images/smilies/sm5.gif منجد اشتهيتهاااا http://forum.upkelk.com/images/smilies/nn.gif يسلمووووووو كتيير يا قمررر http://forum.upkelk.com/images/smilies/fny8hu.gif |
| الساعة الآن 11:47 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
-
arab-line : Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.3.0 TranZ By
Almuhajir
... جميع الحقوق محفوظه لمجالس رويضة العرض لكل العرب ...
.. جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها ...ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر المنتدى..