وصفات لذيذة لـ المعكرونة

#1 (**permalink**) 11-02-2007, 09:21 PM

سلطة المعكرونة بالتونا

المقادير

1 عبوه مكرونة 500 جرام (الشكل 31 – أقلام قصيرة)
2/1 كوب من مايونيز
1 ملعقة شاي من مسحوق الزعتر المجفف
2 عود من الكرفس المقطع مكعبات
1 علبه (195غ) من تونة البيضاء المتماسكة
جزر وطماطم مقطعه إلى مكعبات صغيره

الطريقة

اطبخي المكرونة وفقاً لتعليمات العبوة. صفيها من الماء واتركيها حتى تبرد. في إناء كبير. افرغي محتويات علبه التونة بعد تصفيتها من الزيت. اهرسيها هرساً ناعماً. أضيفي البسلة والجزر الطازج وقطع الطماطم والكرفس ومن ثم اخلطيها جيداً مع المايونيز حتى تتمازج. ضعي المكرونة في طبق تقديم السلطة واخلطيها مع المزيج حتى تتجانس. زينيها بقليل من الزعتر المجفف.

تقدم باردة مع شرائح من الليمون.

#2 (**permalink**) 11-02-2007, 09:22 PM

معكرونة بالكاري

المقادير

250 غرام مكرونة (رقم 19-أكواع)
300 غرام جمبري مقشر
1 لتر مرقه دجاج جاهزة
50 غرام سمن نباتي
50 غرام دقيق
2 بصلة متوسطة الحجم ومقطعة
250 مل لتر قشطه طازجة
1 ملعقة شاي من مسحوق الكاري
ملح وبقدونس طازج للتزين

الطريقة

في قدر عميق اقلي البصل المقطع في السمن النباتي حتى يبدأ لونها بالاحمرار. أضيفي الجمبري المقشر ومرق الدجاج مع تقليبها من وقت لأخر. عندما يبدأ الخليط بالغليان أضيفي مسحوق الكاري والدقيق والقشطة الطازجة مع التحريك المستمر حتى تمتزج المحتويات وتصبح متجانسة. ملحيها حسب الرغبة. افرغي نصف عبوة مكرونة رقم 19 (250غرام) في القدر ومن ثم أعيدي إغلاق العبوة لاستعمالها مرة أخرى. حركي الخليط حتى يعاود الغليان. غطي الإناء ودعية يطبخ على حرارة متوسطة لمدة 3-4 دقائق.

تقدم ساخنة بعد تزيينها بالبقدونس المقطع.

#3 (**permalink**) 11-02-2007, 09:24 PM

معكرونة الفريدو

المقادير

1 عبوة مكرونة 500غ (الشكل 11-أقلام طويلة)
2 ملعقة صغيرة من السمن النباتي
3 فص ثوم مقطعة صغيره
2/1 4 ملعقة شاي دقيق عام يستخدم لجميع الأغراض
2/1 1 كوب حليب منزوع القشدة
2/1 كوب جبنه بارمسان
4/1 ملعقة شاي فلفل ابيض
4/1 كوب بقدونس طازج مقطع
200 جرام فطر مقطع

الطريقة

ذوبي السمن النباتي في إناء متوسط الحجم على نار منخفضة. أضيفي الثوم والدقيق مع التحريك لمدة دقيقة ثم ابدئي بإضافة الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالتماسك. أضيفي الجبن والفطر والفلفل وحركيها حتى تصبح الصلصة ثخينه وسميكة. اطبخي المكرونة وفقاً لتعليمات العبوة. صفيها من الماء وضعيها في صحن التقديم. صبي الصلصة وزينيها بالبقدونس المقطع.

#4 (**permalink**) 11-02-2007, 09:26 PM

معكرونة بسمك السلمون المدخن

المقادير

1 عبوة مكرونة 500 جرام (شكل 36 – مبرومة)
2/1 كوب عصير ليمون وزيت زيتون
1 علبه بسله خضراء
250 جرام سمك مدخن مقطع إلى شرائح رقيقه
ملح وفلفل
2/1 كوب مزين سلطة إيطالية

الطريقة

اطبخي المكرونة وفقاً لتعليمات العبوة. صفيها من الماء واتركيها حتى تبرد. في وعاء كبير اخلطي المكرونة مع شرائح سمك السلمون المدخن وزيت الزيتون. أضيفي البسلة الخضراء المسلوقة. أضيفي الملح والفلفل. ضعي المكرونة في صحن التقديم ثم أضيفي قليلاً من مزين السلطة الإيطالية وزيني الطبق بشرائح الليمون والبصل.
تقدم باردة.

#5 (**permalink**) 11-02-2007, 09:36 PM

حساء المينيسترون

المقادير

1 عبوه مكرونة 500غ (الشكل 18-أصداف)
2/1 كوب بصل مقطع
1 فص كبير من الثوم. مقطع ناعم
2/1 2 كوب مرقه لحم جاهزة
3/2 كوب صلصة طماطم
1 ملعقة شاي بهارات أعشاب إيطالية
4/1 ملعقة شاي فلفل اسود مسحوق
1 عبوه من خضروات مشكله مجمده
2/1 كوب جبنه بارمسان مبشورة

الطريقة

اقلي البصل مع الثوم في قدر عميق حتى يبدأ البصل بالاحمرار. أضيفي 2/1 2 كوب من مرقه اللحم الجاهزة ودعيه حتى يغلي. أضيفي صلصة الطماطم وبهارات الأعشاب الإيطالية والفلفل. عندما يعود الخليط للغليان. أضيفي المكرونة والخضار بعد إذابة الثلج وحركيها حتى تمتزج المكونات. خفضي الحرارة ودعيه يطبخ لمده 8-10 دقائق.

تقدم ساخنة مع الجبنة المبشورة.

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
معكرونات بطرق مختلفة لذيذة.	شوق وحنين	من صُنعِ يديها	7	03-01-2010 02:41 PM
إنها لذيذة . .	خالد00	حوار ومنطق	10	09-02-2009 10:35 AM
ستيك .. مع صلصة الفطر و المعكرونة	محمد	من صُنعِ يديها	10	05-09-2008 05:59 PM
صينية المعكرونة بالخضار	محمد	من صُنعِ يديها	13	05-09-2008 05:43 PM
ملف شامل لاطباق المعكرونة بالصوور	أماني الحياة	من صُنعِ يديها	33	31-08-2008 12:03 PM

وصفات لذيذة لـ المعكرونة

من صُنعِ يديها