مجالس الرويضة لكل العرب - التنور الرائع بنكهات متعددة وبالصور

التنور الرائع بنكهات متعددة وبالصور

المقـــأأدير

- 5 أكواب دقيق ابيض -لجمبع الاستعمالات

-اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن

-ملعقة شاى وربع خميرة فوريه

-نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح )

-ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى).

.http://forum-static.hawaaworld.com/i...esize-zoom.png http://abomt3eb.net/up/uploads/1952034053.jpg

اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ،
بللى يديك بالماء لتسهيل العجن.

http://forum-static.hawaaworld.com/i...esize-zoom.png http://abomt3eb.net/up/uploads/fa2e9530e6.jpg

اتركيها تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف.

http://forum-static.hawaaworld.com/i...esize-zoom.png http://abomt3eb.net/up/uploads/78874e7b43.jpg

هنا جهزت الاضافات ؛

-بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت

(لعمل رغيف التنور بالبصل)
..
-لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود

( لعمل رغيف التنور باللحم)
...
-جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس
..
( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون)

http://forum-static.hawaaworld.com/i...esize-zoom.png http://abomt3eb.net/up/uploads/61aa068e6f.jpg

هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات ؛
بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الشومر ؛
(الكمون العريض او كمون الخبزة ).

http://abomt3eb.net/up/uploads/ec52eac9cb.jpg

(وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون )
يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون.

http://forum-static.hawaaworld.com/i...esize-zoom.png http://abomt3eb.net/up/uploads/8b3abdd151.jpg

وهنا رغيف التنور باللحم ورغيف التنور بالبصل )
ودهنت الوجه بزيت زيتون ..
..هذه النتيجه بعد الخبز ..

http://forum-static.hawaaworld.com/i...esize-zoom.png http://abomt3eb.net/up/uploads/242ba393f0.jpg

منقول