|
رد: أفكار لتزيين وتقديم الأطباق كيكة السلحفاةالمقادير: - كريما + الوان الطعام ( البني + اخضر+ أسود + احمر) - القليل من حبات شوكلاتة الهرشي ( الحجم لصغير ) لعمل الانف - حبتين من حلوى m&m لون اخضر للعيون - كب كيك الطريقة: نضع الكب كيك بهذا الترتيب ليتكون عندنا الشكل العام للسلحفاة . الان نضع نقط من الالوان على الكريمه ونخلطها لتندمج ونحتاج الى لون بني ولون اخر اخضر . نبدأ الأن باستعمال اللون البني ودهنه على الاجزاء الموضحه في الصورة . نكمل التزيين باللون الاخضر لتحديد ظهر السلحفاة ونرسمها مثل خلية النحل . اما الوجه نرسم الملامح عليه بواسطة اللون الاحمر للفم وحبات الهرشي للانف. والعيون وضعت حبات من m&m لون اخضر وباللون الاسود وضعت نقطه لتكمل شكل العين . http://www.lakii.com/cookportal/imag...lg/sol7efa.jpg |
رد: أفكار لتزيين وتقديم الأطباق كب كيك الفراشاتالمقادير: - الكب كيك ( 30 حبه) - كاسترد بالفانيليا - كاسترد بالشوكلاته - سكر بودرة لزينه الطريقة: نحضر الكب كيك وانا استخدمة باكيت الكيك الجاهز بطعم الفراوله وباكيت بالفانيليا وخلطت معه قطع السكر لتزيين الكيك . اول خطوة نقص دائرة صغيرة في نص الكب كيك انا استخدمة القطاعه الموجودة في الصورة نرفع القطع من مكانها بواسطة السكين وبحذر من غير ان تتفتت ونحتفظ بها لاننا راح نستخدمها . نصب الكاسترد بداخل الكب كيك بمكان القطعه الي تم تفريغها . كيكة الفراولة اضفت لها كاسترد الفانيليا وكيكة الفانيليا اضفت لها كاسترد الشوكلاته نضع خط في منتصف الكاسترد الي تم صبه لكن بلون مختلف مثل الصورة نرجع للقطعه الدائرية الي احتفظنا بها ونقصها لنصفين ونضع كل نص بجانب الخط الي وضعناه بالكاسترد حتى تكون مثل جناح الفراشه. ترش بالسكر البودرة وصحة وعافيه http://www.lakii.com/cookportal/imag...lg/farsha2.jpg |
رد: أفكار لتزيين وتقديم الأطباق كيكة الملاهيالمقادير: - كيكه مجهزه مسبقاً- ورقة ملونه - بعض من الاعواد الخاصة بشرب العصير - القليل من البسكويت والحلوى الي على شكل دبدوب الطريقة: كيكة يجب ان تكون مجهزه بالقالب المفتوح من الوسط , مثل الصوره. وممكن ان تختاري اي نوع كيكه تحبينها شوكلاته , برتقال أو فانيليا.. نأخذ الورقه الملونه ونضع قالب الكيكه عليها حتى نرسم محيط القالب على الورقه لنحصل على رسمة الدائرة وبعدها نقص الدائرة (نحتاج ان تكون الدائرة بنفس محيط قالب الكيك). بعد حصولنا على الدائرة نقوم بقص خط من محيط الدائرة الى المركز ( المنتصف), كما في الصوره. نقوم بثني احد الاجزاء المقصوصه على الاخر وتكبيسهما معا لنحصل على شكل القبه. الان نقوم بغرس اعواد شرب العصير على الكيكة كما هو موضح في الصوره. ثم نضع البسكويت والحلوى والقبه التي اعددناها ليظهر لنا الشكل النهائي , انظري الصوره... http://www.lakii.com/cookportal/imag...ycakelakii.jpg |
رد: أفكار لتزيين وتقديم الأطباق كيك ببسكويت الآيسكريمالمقادير: - باكيت كيك جاهز شوكولاته - كريمه - بعض الحلويات للزينه - شوكلاتة طبخ الطريقة: باكيت كيك جاهز ويحضر على حسب التعليمات الموجودة عليه. عدد من بسكويت الايس كريم ( مثل الموجود بالصوره). نجهز صينية الفرن الخاصه بالكب كيك ونضع فيها البسكويت ( لايتم دهن الصينيه بأي شئ). بعد ذلك يتم تحضير خليط الكيك ثم نصب الخليط بداخل البسكويت لحتى نملئ ثلاث ارباع البسكوته. توضع الصينيه في الفرن على حرارة 320 لمدة 30 دقيقه او حتى ينضج الكيك. نتركه يبرد بعدها نبدأ بالتزيين على حسب الرغبه.. http://www.lakii.com/cookportal/imag...keicecream.jpg |
رد: أفكار لتزيين وتقديم الأطباق كيكة حقيـبة اليدالمقادير: - باكيت كيك جاهز ( لون ابيض ) - كريمه - ربع كوب من قطع السكر الخاص بتزين الكيك"فرمسيل ملون" الطريقة: بعد الانتهاء من خلط الكيك وقبل وضعه في صينية الفرن نرش وجه الخليط بقطع السكر الصغيرة.. وبواسطة ملعقه نقوم بالتقليب بخفه حتى تختلط القطع مع الخليط. ثم نضع الصينيه في الفرن وبعد نضوجها نقلبها. نتركها تبرد ثم نبدأ في التشكيل . نقسم الكيكة الى نصفين متساويين. لاحظوا في الصوره كيف ذابت قطع السكر الصغيرة داخل الكيكة لتعطي الوان جميله. نبدأ بعمل الكريمه ثم ندهن وجه كل من نصفين الكيكه ونضعهم على بعض. نضع الكيكه بهذا الوضع مثل الصورة وندهنها بالكريمه ( نضع القليل من الالوان الخاصه بالطعام لتغير لون الكريمه). لتكملت شكل الحقيبة نحتاج لبعض انواع حلويات الاطفال مثل الصوره لحتى تكون مثل مسكة اليد. نركب القطع على شكل حلقات في طرف القطعه الطويله مثل الصوره. وبقطع التزين الصغيرة نعمل ورود على جانبين الشنطه وبالكريمه باللون الازرق نرسم شكل الهلال http://www.lakii.com/cookportal/imag.../lg/7a2ebt.jpg |
| الساعة الآن 10:12 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
-
arab-line : Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.3.0 TranZ By
Almuhajir
... جميع الحقوق محفوظه لمجالس رويضة العرض لكل العرب ...
.. جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها ...ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر المنتدى..