| |
09-06-2009, 01:58 AM
| ||||||||||||
| ||||||||||||
الموكا البارده   المقادير : 2 م ك سكر 2م ك نسكافيه 2م ملعقة شوكولاته نسكويك 5 ملاعق حليب بودرة 2 ظرف دريم ويب 15 حبة ثلج مجروشة( لجرش الثلج إما بواسطة الآلة الخاصة أو توضع داخل كيس ويدق بيدالهاون(النجر ) ليتهشم ) 1 كأس ماء باردجدا للتزيين : 1-هيرشي شوكلاتة ويمكن الاستغناء عنه بعمل التوفي مقاديرالتوفي (أ) 1 كاس سكر ربع اصبع زبدة ملعقة قشطة بيالة حليب سائل طريقة التوفي :: نحط المقادير أ كلها على النار حتى يذوب السكر و يشقر تشقر خفيف يرفع عن النار و بسرعه نضيف المقادير ب و حرك زين ثم يعاد على نار , خفيفه , مره ثانية مع التحريك المستمر حتى يذوب تماماً و يتجانس وننتبه ألايحترق أو يغمقلونه.. و بس -دريم ويب يخفق مع بيالةحليب سائل بارد حتى يتكاثف الطريقة : تخلط المقادير في الخلاط ما عدا الثلج حتى تتجانس و يضاف إليهاالثلج ويخلط قليلاً فقط حتى لا يتكون ماء كثير يصب في قاع الكأس من التوفي أو الهيرشي .. وكذلك جوانبه على هيئةخطوط تجميلية بطريقة عشوائيةتصب الموكا في الكأس المزين بالتوفي أو الهيرشي يزين وجهها بالدريم ويب المخفوق ( بواسطة القمع )ثم يرش بقليل من التوفي أو الهيرشي و الشوكلاته البودرة ( حسب الرغبة ) وبالعافيه.. م/ن 
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| البارحه خربتها مع ... خفوقي | ابو طارق | صهيل القصيد | 10 | 01-03-2010 07:21 PM |
| البارحه والليل حزن ومشاريه | فيصل | صهيل القصيد | 8 | 10-09-2009 03:57 PM |
| تشيز كيك بنكهة الموكا.. | روحي بين اياديه | من صُنعِ يديها | 12 | 04-11-2008 07:17 AM |
| نتائج مباريات البارحه | خالد بن حمر | الرياضة والشباب | 6 | 24-10-2007 03:02 AM |
| طريقة عمل قهوة الموكا الباردة | تركي عفيش | من صُنعِ يديها | 12 | 20-02-2007 03:11 AM |
 |  |
العرض الشجري
