| LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| ||||||||
احذري السلطات المعلبة..ترفع حالات التسمم
حذّر علماء بريطانيون من أن تزايد إقبال الناس على تناول السلطات المعلبة التي تبيعها مخازن الأطعمة في المملكة المتحدة قد يقود إلى ارتفاع حالات التسمم.وقالت صحيفة ديلي تليغراف الصادرة الأربعاء إن العلماء اكتشفوا أن هناك إمكانية لإنتشار بكتيريا السالمونيلا والإيكولي المرتبطة عادة بلحوم الدجاج والبقر في السلطات المعلبة وأوراق الخضار. واشارت إلى أن الأبحاث وجدت أن انتشار السالمونيلا في بريطانيا العام الماضي نجم عن ريحان مستورد، وأن انتشار إيكولي في الولايات المتحدة عام 2006 نجم عن سبانخ مغلفة. ونسبت الصحيفة إلى البروفسور غادي فرانكيل من جامعة (إمبريال كوليج) في لندن قوله 'إن المستهلكين يحتاجون لأن يكونوا يقظين من خطر أن تكون السلطات المعلبة ملوثة لتجنب تعرضهم لتسمم غذائي مؤكد خاصة وأن الناس يتناولون المزيد من منتجات السلطة في سعيهم إلى استخدام المأكولات الصحية ويقبلون على شرائها بشكل متزايد من مخازن الأطعمة الكبرى كونها مسبقة التنظيف'. واعتبر فرانكيل أن جميع هذه العوامل فضلاً عن عولمة سوق المواد الغذائية 'يعني أن حالات التسمم ببكتريا السالمونيلا والإيكولي بسبب السلطات المعلبة مرشحة للإرتفاع في المستقبل'. واضاف أن بحثاً اجراه خلص إلى أن بكتيريا السالمونيلا قادرة على تلويث أوراق السلطة والتسبب بالتالي بإصابة المستهلكين بالتسمم الغذائي. |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
استمرار عمليات التطهير.. والقناصة تحكم السيطرة لمنع التسلل | محمد | احتواء ما لا يحتوى | 5 | 14-11-2009 01:25 PM |
فن تقديم السلطات والمقبلات بالصور | محمد | من صُنعِ يديها | 8 | 19-07-2009 08:52 PM |
اختاه..احذري | النصر بمن حضر | روحانيات | 10 | 25-04-2009 02:24 AM |
مختارتي من السلطات والمقبلات | ديما | من صُنعِ يديها | 11 | 05-09-2008 05:30 PM |
احذري............ من إعطاء الطفل الأقل من سنة العسل النحل | محمد | الوقاية خير من الف علاج | 12 | 24-08-2007 03:46 AM |