26-06-2007, 10:12 PM
|
| |
كرات البطاطس المحشيه..,,
بسم الله الرحمن الرحيم
كرات البطاطس المحشيه
المقادير
بطاطس مسلوقة
بطاطس مبشورة (غير مسلوقة)
للحشو
لبنة
جبن موتزاريلا مبشور
زعتر جاف
ملح وفلفل
الطريقة-
تهرس البطاطس المسلوقة وتخلط مع البطاطس المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً.
- تخلط في وعاء آخر اللبنة و جبن الموتزاريلا والزعتر ويُتبل الخليط بالملح
والفلفل.
- يؤخذ جزء من خليط البطاطس ويعمل على شكل فنجان.
- تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة.
- يكرر السابق حتى انتهاء الكمية.
- تقلى كرات البطاطس المحشوة في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- ترفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد و تقدم مع
السلطة
وبالعافيه ع قلوبكم
منقول..
ودمتوا
|