28-07-2013, 05:25 PM
|
| |
الرقابة البلدية في مجال الصحة وسلامة الغذاء و52 لائحة لتنظيم
 
الرقابة البلدية في مجال الصحة وسلامة الغذاء و52 لائحة لتنظيم
كشفت وزارة الشؤون البلدية والقروية أنها أصدرت 52 لائحة لتنظيم العمل الفني في مجالات الرقابة البلدية على المنشآت الغذائية و 29 دليلاً في مجال الرقابة الصحية وسلامة الغذاء.
وتشمل لوائح الوزارة الـ 52 لتنظيم العمل الفني في مجالات الرقابة البلدية على المنشآت الغذائية والمحلات ذات العلاقة بالصحة العامة وسلامة الغذاء، مصانع الأغذية، والمطاعم، والمطابخ، والكافيتريات، ومحلات بيع اللحوم والأسماك والخضروات والفاكهة، وكذلك محلات الحلاقة ومغاسل الملابس، مع مراعاة تحديث هذه اللوائح بصفة مستمرة لاستيعاب كافة المستجدات التي تطرأ على قطاع الصحة والغذاء، وكذلك مجال الرقابة وأدواتها.
وأوضح تقرير أنها أصدرت أيضاً 29 دليلاً في مجال الرقابة الصحية وسلامة الغذاء ومنها، دليل إعداد خطة الرقابة الصحية ومتابعتها، ودليل عمل المراقب الصحي، ودليل إدارة حالات التسمم الغذائي، ودليل ضوابط عقوبات حوادث التسمم الغذائي، ودليل المستهلك في التعامل مع المطاعم والأسواق المركزية ودليل المستهلك في التعامل مع المنتجات الغذائية الحيوانية, كما تبنت الوزارة تنظيم وإقامة أكثر من 25 دورة تدريبية في مجال الرقابة الصحية والتسمم الغذائي ونظام الحاسب ونظام إدارة سلامة الغذاء.
وتعتزم الوزارة ممثلة بإداراتها المتخصصة قريباً إصدار دليل المراجعة الداخلية للنظام وشهادة الاعتماد بعد تأهيل عدد من المكاتب الاستشارية المتخصصة في ذلك، إلى جانب حث أصحاب المنشآت الغذائية على تطبيق التقنيات الحديثة لأنظمة سلامة الغذاء بهدف الحد من حوادث التسمم الغذائي.
  |