31-05-2013, 10:33 AM
|
| | | | | لوني المفضل Bisque | | رقم العضوية : 6318 | | تاريخ التسجيل : 03-05-2013 | | فترة الأقامة : 4659 يوم | | أخر زيارة : 06-11-2013 (08:41 AM) | | الإقامة : القاهره | | المشاركات :
663 [
+
] | | التقييم :
4100 | معدل التقييم :   | | بيانات اضافيه [
+
] | | | |
طريقة عمل الأرز المكسيكي
طريقة عمل الأرز المكسيكي
المقادير
-كيلوغرام من الأرز البسمتي
-حبة من البندورة
-حبة من الفلفل الأخضر
-حبة من الفلفل الأحمر
-حبة من الفلفل الأصفر
-100 غرام من الفاصولياء الحمراء
-50 غرام من شرائح الزيتون الأسود
-100 غرام من حبات الذرة
-20 غرام من الفلفل الحار الأخضر
-ملح وفلفل أبيض، حسب الرعبة
-رشة من الكركم
-50 غرام من الزبدة
-70 غرام من البصل الأبيض
-50 غرام من الجزر
طريقة التحضير
1
ينقع الأرز بالماء الفاتر.تقطّع جميع الخضراوات إلى مكعبات صغيرة الحجم.
2
توضع قدر على النار، تضاف الزبدة إليها، ويقلى البصل والخضراوات المفرومة، مع التحريك لمدة 7 دقائق.
3
يسكب الماء حتى يغمر هذا المزيج، وينثر و الملح والفلفل والكركم، ويدع هذا المزيج على النار حتى الغليان.
4
يغسل الارز ويصفى، ويوضع فوق الخضراوات في القدر، ويدع على نار هادئة لمدة 12 دقيقة حتى نضوج الأرز
|