الموضوع
:
أهمية الأسماك وضروريتها للصحة العامة
عرض مشاركة واحدة
#
1
(
permalink
)
24-05-2013, 11:28 PM
لغة العشاق
:: مشرف ::
لوني المفضل
Brown
رقم العضوية :
6319
تاريخ التسجيل :
03-05-2013
فترة الأقامة :
4027 يوم
أخر زيارة :
01-09-2014 (09:54 PM)
الإقامة :
القاهره
المشاركات :
1,816 [
+
]
التقييم :
12182
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
أهمية الأسماك وضروريتها للصحة العامة
أهمية الأسماك وضروريتها للصحة العامة
تعتبر الأسماك من الوجبات الشهية والهامة في قائمة الأغذية الصحية ،
و ذلك لغناها بالأحماض الدهنية الأساسية والعناصر المعدنية
والفيتامينات التي يحتاجها الجسم .
علماً بأن معظم هذه الفوائد موجودة في السمك الطازج وليس المجمد .
يتمتع السمك بقيمة غذائية عالية فهو يحتوي على :
- البروتين ، وهي بروتينات سهلة الهضم بشرط أن تكون طازجة ،
ودهون تمتاز عن دهون اللحوم الأخرى بأنها أسهل هضماً .
- مصدر ممتاز للفسفور الذي له دور بالغ الأهمية في حياة الأنسجة
إذ يساعد العمود الفقري والأسنان على النمو كما يحقق
التوازن الحامضي الأساسي في الدم والبول .
- يحتوي على الكالسيوم والماغنيسيوم واليود .
- كما يحتوي السمك على فيتامينات مهمة مثل فيتامين ( أ ) وفيتامين ( د ) وخاصة في زيت كبد الحوت .
- المصدر الرئيسي لأوميغا 3 وهو من الأحماض الدهنية الأساسية
الذي لا يتكون في الجسم ، لذا لا بد من تزويد الجسم به من مصادر خارجية
وأهم هذه المصادر السردين والتونة وسمك السلمون .
فوائد السمك ومنتجات زيت السمك :
- رفع المناعة ومقاومة الأمراض وتقصير هجمة المرض
وخصوصاً الأمراض الفيروسية (الرشح والانفلونزا وغيرها) .
- تحتوى على الأحماض الضرورية جداً لتجديد خلايا الجسم
وصحة الجلد والقلب والعظام .
- تخفض من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية
وخصوصاً لدى مرضى السكري .
- تخفف من خطر الإصابة بالسكتات القلبية وامراض القلب
حيث تساهم في تنقية الدم مما يجعل ضخه من وإلى القلب أسهل
خصوصاً لمرضى تصلب الشرايين والضغط .
- تساعد في تحسين الرؤيا وخصوصاً الليلية لأنه يحتوي على حامض
الدوكسيهيكسايون ك DHA الذي يساعد على إنتاج الخلايا العصبية الحساسة
في العين وذلك يقلل من الإصابة بارتخاء عضلة العين وإعتام العدسة
التي تسببه الشيخوخة وبعض الأمراض مثل مرض السكري .
- تخفيض نسبة الدهون الثلاثية بالدم ( الترايجلسرايد )
والتي تؤدي زيادة نسبة هذه المادة في جسم الإنسان لتصلب الشرايين
وسوء في الدورة الدموية في الجسم عامة وظهور مرض السكري نوع (2) .
- يحتوي على فيتامين ( أ ) وفيتامين ( د ) التى تعتبر علاجاً جيداً لتقوس الساقين .
- غني بالكالسيوم فيمنح أسناناً جيدة .
- تزيد معدلات كوليسترول HDL المفيد للقلب وتعمل على إنقاص الدهون الثلاثية الضارة .
عندما نستبعد هؤلاء الناس المصابين بالحساسية فإن السمك
ليس له أضرار على الإطلاق إذا اتخذت بعض الاحتياطات البسيطة
فهو غذاء ممتاز وخاصة بالنسبة للأطفال .
و يجب الحرص على تناول السمك مرتين لثلاث مرات في الأسبوع .
فقط اطهي السمك بدون استخدام كميات كبيرة من الملح
وايضا عدم المبالغة بطهي السمك لانه هكذا يحتفظ بمحتواه من أوميغا 3
حيث يساعد في الحصول على منافع السمك كاملة .
ومنتجات زيت السمك متواجدة ايضاً في الصيدليات
على شكل حبوب جيلاتينية أو شراب بنكهات مختلفة للأطفال
حيث تباع كمكمل غذائي تحت اسم أوميغا 3 .
آخر تعديل لغة العشاق يوم 24-05-2013 في
11:32 PM
.
القسم المفضل :
الحمدلله
نوع جوالي :
نوكيا
زيارات الملف الشخصي :
0
إحصائية مشاركات »
لغة العشاق
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 0.45 يوميا
لغة العشاق
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى لغة العشاق
البحث عن المشاركات التي كتبها لغة العشاق