المقادير

2 كيلو من التفاح، مقشر ومنزوع القلب

كوب من السكر البني

120 غرام من الزبدة

ملعقة صغيرة من الفانيليا

كوبين من الشوفان

ملعقة كبيرة من الدقيق

ملعقتين كبيرتين من السكر

5 حبات من الفلفل الأسود المجروش

رشة ملح

نصف كوب من الزبيب (إختياري)




الطريقة

1- يوضع التفاح مع نصف كمية الزبدة والسكر البني والفانيليا والزبيب في قدر .
2- يحمر التفاح على نار متوسطة حتى يذبل .
3- ينقل خليط التفاح إلى وعاء صالح للخبز .
4- يضاف إلى التفاح الشوفان، السكر، الدقيق والزبدة من الأعلى .
5- يدخل إلى فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية حتى يحمر الوجه .
6- يقدم ساخن مع الأيس كريم .