06-06-2012, 02:24 AM
|
| |
مكرونة الأصداف
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أسعد الله أوقاتكم بالخيرات
مكرونة فرشلي الايطاليه ( أصداف )
نسيت آخذ له صوره قبل الطبخ 
المقادير والطريقه جميع
بسم الله نبدأ
،
،
1 .. نسلق المكرونه
ماء يغطي المكرونه + شوية زيت حتى ماتلصق ببعض + ملح
2 .. بعده نجهز الحشوه
صدور دجاج يكفي 2نقطعها صغار
بالبدايه زيت + بصل + ثوم
إذا ذآب البصل نضع عليه الدجاج + بهارات وملح فلفل اسود + بقدونس وجزر مبشور
3 .. خلصت المكرونه من السلق
تبدين تحشين الاصداف دجاج وتلفينها بحيث تصير ملمومه وتقلبينها و تصفينها بصينية بايركس
مثل ماهو واضح بالصوره 
4 .. بعد ماتخلصين من صف الاصداف
3 ملاعق جبن سايل + ملعقتين قشطه = يخلطن خلطاً جيداً 
ثم يوضع فوق المكرونه
5 .. وبالاخير يوضع جبن كرفت تشيدر مبشوور
تدخل الفرن من فوق بس إلى أن يذوب الجبن ويتحمرر 
وبالعافيه عليكم
|