06-04-2012, 10:47 AM
|
| |
المعكرونة تتحول في مطبخي لوجبة صحية
الكثيرات…نعم الكثيرات يخشين تناول معظم أنواع النشويات خلال اتباعهن الحمية الغذائية لإعتقادهن ان هذه النشويات هي التي تشكل الخطر الأساسي على الوزن الصحي. لذا دائماً أسمع من السيدات انهن يمتنعن عن تناول المعجنات، والمعكرونة والأرز خلال عملية خسارة الوزن. الا أنني أحاول دائماً اقناعهن أن تناول النشويات من حين إلى آخر وبطريقة صحية ضروري خلال اتباع الحمية الغذائية. من أجل مساعدة سيدة أنا زهرة على هذا الموضوع سأتشارك معك اليوم صديقتي وصفة غذائية لذيذة ومتكاملة “المعكرونة مع شرائح الستيك وصلصة البستو” من أجل مساعدتك في الحفاظ على وزنك دون الحرمان من أي نوع من الأغذية الشهية:
المكونات:
4 قطع بحجم كف اليد من فيليه اللحم الخالي من الدهون
125 غرام من معكرونة البيني السمراء
علبة (200 ملل) من الكريما الطازجة (4% دسم)
ربع كوب من الحبق
ربع كوب من فول الصويا المطهو على البخار او في المايكرويف
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ربع كوب من جبنة البارميجان قليلة الدسم
1 ملعقة كبيرة من الصنوبر
فص من الثوم
طريقة التحضير:
نقطع فيليه اللحم الى شرائح متوسطة الحجم وتوضع في الطنجرة وتقلب على النار حتى تستوي.
نسلق المعكرونة في قدر ماء مغلي على النار لمدة 7 دقائق.
خلال هذا الوقت، نضع الحبق وحبوب الصويا في الخلاط الكهربائي لفرمها ونضيف عليها فص الثوم ومن ثم زيت الزيتون تدريجياً والصنوبر وأخيراً جبنة البارميجان.
نضيف صلصة الحبق “البستو” الى شرائح اللحم.
نضيف الكريما الطازجة على شراح اللحم والبستو ونقلب.
نصفي المعكرونة في مصفاة صغيرة ونضع عليها القليل من الماء البارد ونضيفها على الخليط.
نترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق ثم نضعه في صحن التقديم.
والآن نأتي الى الأهم وهو عدد السعرات الحرارية في هذه الوجبة اللذيذة التي تكفي أربع أشخاص. الوجبة الواحدة من طبق “المعكرونة مع شرائح الستيك وصلصة البستو” تحتوي على 400 سعرة حرارية وهو عدد مثالي لوجبة الغداء خلال اتباع الحمية الغذائية الصحية. أنصحك بتناول صحن من السلطة مع القليل من خل البالسميك بجانب هذا الطبق الشهي للإستمتاع بالجسم الرشيق والصحة المميزة دوماً. |