10-03-2012, 03:29 PM
|
| |
سلطة الخس الإيطالية
المكونات
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة خل الحبق
3 ملاعق صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة دوش
5 ملاعق صغيرة مسحوق الخردل
3 فصوص ثوم, مدقوق
12 قطعة قلب الخرشوف, أرباع
½ 1 كوب خس, شرائح نحيفة
1 كوب فلفل رومي أحمر, شرائح طولية
1 كوب جزر, مبشور
2 ملعقة طعام بصل أحمر, شرائح نحيفة
2 ملعقة طعام زيتون أسود, مقطع
½ كوب قودي زيتون أخضر شرائح
1 كوب خيار, شرائح
2 كوي جبن حلوم, شرائح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملاعق صغيرة بهارات إيطالية
3/1 كوب قودي تتبيلة السلطة الإيطالية
طريقة التحضير
في برطمان محكم الإغلاق, ضعي زيت الزيتون و الخل و السكر و مسحوق الخردل و الدوش و الثوم. أحكمي إغلاقه و رجيه جيدا. أضيفي تتبيلة السلطة و أعيدي إحكام الغطاء و رجيه. ضعي قطع الخرشوف و غطيه. ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
في وعاء, اخلطي الخس و الخيار و الجزر و نوعي الزيتون و الفلفل الرومي و البصل.
رشي شرائح الجبن بالملح و الفلفل, اشويها على الجانبين حتى تتحمر. رشيها بالبهارات الإيطالية.
في صحن التقديم, ضعي خليط السلطة. ضعي قطع الخرشوف عليه مع تتبيلته. رصي قطع الجبن المشوي على السطح. قدميها دافئة
/
معلومات إضافية
عدد الأشخاص 4 أشخاص
وقت التحضير 25 دقيقة
وقت الطهي 10 دقائق
بآلعآفييه
|