04-05-2011, 05:28 AM
|
| |
آكلآت متنوعه
* * *
[purple cabbage and Green lentils salad]
المقادير :
ملفوف احمر يقطع شرائح طوليه
نص حزمة بقدونس مفروم
حبة فلفل احمر مقطعة مكعبات
ربع كاس جوز مفروم
صدر دجاج يتبل بليمون وملح وفلفل اسود و1ملعقة كبيرة خردل ديجون وملعقة صوص باربيكيو
وملعقة توابل إيطاليه وبابريكا
ثم يشوى في شواية مخططة حتى يحمر وينضج
جبنه بارميزان مبشوره
صوص السلطه
ربع كاس عصير ليمون
وملح وفلفل اسود و4ملاعق زيت زيتون تخلط جيداً
الطريقة :
نضع طبقة الملفوف ثم الفلفل الأحمر ثم العدس والبقدونس ثم الجوز
وتتبل بالصوص وتوضع في الصحن ثم يقطع صدر الدجاج شرائح ويصف حولها
ثم يزين بالجوز مع رشةالبارميزان ويقدم وبالعافيه ..
..........
potato and Red beans with Herb salad]
المقادير:
نص حزمة رجلة
حزمة جرجير
علبة فاصوليا حمراء
حبتين بطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة
بصل اخضر مفروم
الصوص:
بشر ليمونة كاملة
4 ملاعق كبيره صوص رانش
1ملعقة خردل ديجون
عصير ليمونة
ملح
4 ملاعق زيت زيتون
شبت مفروم
الطريقة :
نخلط مقادير التتبيلة جيدا
نضع البطاطس والبصل الاخضر والفاصوليا في زبديه ونضع عليها مقادير التتبيلة
ونتركها بالثلاجة تاخذ النكهه
عند التقديم نخلط الجرجير والرجلة مع بعض وتفرش في الصحن
وتوضع فوقها السلطة وتقدم وبالعافيه ..
........
[ سلطة الشمندر ]
المقادير:
علبة شمندر
فلفل بارد أحمر يقطع شرائح طوليه
فلفل بارد أصفر يقطع شرائح طوليه
فلفل بارد أخضر يقطع شرائح طوليه
علبة ذره
الصوص :
ملح وفلفل أسود
3 ملاعق خل بلسمك
عصير ليمونه
الطريقه :
نخلط المقادير في صحن التقديم ثم يتبل بالصوص ويقدم وبالعافيه ..
......
[سلطة الحمص بالدجاج المشوي]
المقادير :
علبة حمص
فلفل اخضر مفروم
فلفل احمر مفروم
بصلة صغيرة مفرومة
حبة طماطم منزوع اللب مفرومة..
صدر دجاج يتبل بالليمون والملح والفلفل الاسود
وملعقة توابل إيطاليةوبابريكا وملعقة خردل ديجون وملعقة صوص باربكيو ويشوى بالشواية
تتبيلة السلطة :
2ملعقة بقدونس مفروم
2ملعقة كزبرة مفرومة
فص ثوم مفروم
أوريقانو وملح وفلفل اسود وعصير ليمونة ورشة بابريكا
4 م ك ثاوزند آيلآند
تباسكو أو سومطره حسب الرغبه
م ك خردل ديجون
الطريقه :
تخلط مقادير التتبيلة ونخليها على جنب
تخلط مقادير السلطة كلها مع بعض وتتبل بالتتبيلة وتوضع بصحن التقديم
ثم يقطع صدر الدجاج المشوي ويزين به الطبق وتقدم وبالعافيه ..
.....
[باستا السبانخ بالكريمه ]
المقادير :
باستا أي نوع
بصله كبيره مقطعه شرائح طوليه
فص ثوم مفروم
ماجي
ملح وفلفل أسود
حزمة أوراق سبانخ مقطعه
عصير ليمونه
ربع كوب بارميزان مبشور
كوب كريمة خفق
صدر دجاج يتبل بليمون وملح وفلفل اسود و1ملعقة كبيرة خردل ديجون وملعقة صوص باربيكيو
وملعقة توابل إيطاليه وبابريكا
ثم يشوى في شواية مخططة حتى يحمر وينضج
الطريقة :
تسلق الباستا في ماء وملح وزيت وتصفى
في مقلآه غير لآصقه يشوح البصل والثوم والماجي وعصير الليمون
ثم نضيف السبانخ ونتبله بالملح والفلفل
ونضع كريمة الخفق ونخليها تتسبك شوي ثم نضيف الباستا ونقلب الخليط
تقدم في صحن التقديم وترش بالبارميزان
وتقدم مع الدجاج المشوي
وتقدم وبالعافيه ..
......
ـآتمنـــىَ ينــآلَ ع إعجـآبكـمَ حبآيبيْ ~
توقيع : الدانه 33
  ياصاحبي وإن زاد ظلـم المخاليـق لاتحسب إن الله عن الخلق سالـي | |